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發布時間:2021-04-13 03:28  






棗泥夾層鍋設備價格

夾層鍋設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
產品結構和特性:
整鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入加熱;固定式主要由鍋體和撐腳組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
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電加熱夾層鍋有進行有效的維護和保養:
1,電加熱夾層鍋在每次使用前,應要對各個傳動部位進行檢查,添加潤滑油,避免損壞設備。
2,檢查各電器的線路是否完好,連接是否安全、牢固,一切無誤后,才能通電加熱。
3,開機前檢查導熱油加入量,加油量為加油口以下8公分。
4,在使用過程中,鍋體邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死,必須保留一個敞開。
5,檢查搖柄固定螺栓是否牢固,避免加熱管電線與鍋體磨檫漏電。
6,操作時應嚴格控制好溫度,一般控制在200度以下。
7,出料前先將導熱油進出口堵死再出料。
8,換油時應先將電熱管拆卸下來,用堿水清洗干凈后再加油。
9,導熱油在使用20鍋后應換油一次。
10,每6個月應進行大的設備檢修。
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具有受熱面積大,熱效率較高,加熱均勻,液料沸騰時間短、加熱溫度可以控制,外形美觀,安裝容易,操作方便,安全可靠等特點。凡接觸食品部分均為sus304不銹鋼制造符《‘中華人民共和國食品衛生法》的要求。廣泛應用與各類食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,市食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的良好設備。
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;