金秋紅蜜水果批發廠家供應,千全厚

選擇好的貯藏環境貯藏桃果的適宜溫度為0～3℃。由于桃果對低溫較敏感，在0℃條件下貯藏時間長時易發生冷害。為防止或減少冷害發生，需采用控溫精度高的設施，或采用間歇升溫冷藏法，即果實先在0℃下貯藏1～4周，然后升溫至18～20℃持續兩天，再降溫至0℃下貯藏。選擇掛機自動冷庫，控溫精度為0.1℃，降溫速度快，庫溫均勻，降溫和升溫可根據需要自如調節，能有效減少和避免冷害發生。

如何挑選、保存水果?

1.購買水果時要選擇果香氣味濃厚、表皮光潔無痕、色澤鮮艷、大小適中的類型。

2.有些水果可以拍一拍、捏一捏,從聲音及軟硬程度來判斷是否成熟。

3.水果數量可按需購買,一次不要買太多,尤其是糖類、水分高的品種,因為此類水果很容易長霉菌,只要一出現霉菌,兩三天內可看到菌落,過一個星期細菌就開始散播開來。所以很多人會奇怪為什么擺在一起的水果,只要爛一顆,其它水果很快便受到波及,原因就在這里。

4.用水洗過的水果比較容易壞,所以不要買回來一次全洗,應該吃多少、洗多少。哪些水果適合常溫保存、哪些適合冰箱冷藏,也要科學分類。

問題：平常吃蘋果，有許多人喜歡連皮一起吃，但現在許多保鮮技術使得蘋果表面殘留的化學物質不易清洗。

清洗方法：洗蘋果時可以選擇用鹽，在蘋果表皮過水浸濕后，放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且鹽也非常干凈。

另外，將牙膏涂在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的蘋果就可以放心吃了。