臨汾鈣果茶葉生產廠家價格行情「中元億通」

鈣果茶葉

背景技術：

鈣果是歐李的商品名，學名為Cerasus humilis(Bge)Sok。多生長在向陽山坡或砂丘邊、路旁及小灌木叢中，主要以果實含鈣量高而得名。目前，還沒有利用鈣果葉制作茶葉的，富含鈣、鐵元素的茶葉也不多見。鈣果葉不易溶于水，其豐富的鈣、鐵含量沒有被有效的利用。鈣果果實及葉子味澀、可食性差，林業科技者一直在努力從歐李樹種中選育優良品種。

復揉：將烘烤完的葉片攤涼后，上機復揉，壓力較初揉稍小，時間一般6～8分鐘。下機解塊，及時干燥。

烘焙：烘焙養心茶制作的后一道工序。通過烘焙形成養心茶特有香味。烘焙一般是在烤箱中完成。

養心茶下焙后，置于曬簟上攤晾至與室溫相同后，及時包裝裝袋入庫，低溫冷藏。

高鈣養心茶加工結合了綠茶和紅茶的制作工藝。按照本工藝加工的高鈣養心茶條索緊壯、簡潔，多呈螺旋狀，形似花朵，沖泡開來，具有高鈣菜特有的香味，風味純正、舒適，茶湯澄清、淺黃帶綠，養心茶耐泡，四泡湯汁仍有一定色香味。

鈣果的營養價值是怎樣的？

鈣果的仁、根皆可藥用。果實可加工成果汁、果酒、蜜餞等。貯存期長，可食率94%。該品種共同特點是，座果率高，豐產性強，8月底9月初成熟，平均單果重5～10g，畝栽植666株以上。當年生苗子栽后當年可開花結果。

鈣果嫩葉可制成茶葉。鈣果由于其植株矮，株叢占地少，果實色多而艷麗，因而可以盆栽，盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。該樹種還未在國內大面積推廣種植，而該樹種抗旱抗寒抗貧瘠性能強，對自然條件的適應性很強，具有巨大的應用前景和種植價值。

鈣果vs李子,別傻傻分不清

現在市場上有一種水果跟李子長得很相似，經常都會被誤認為是李子，但其實它的含鈣量是李子的幾十倍，被人們稱為是“高鈣果”，這就是鈣果了。雖然這鈣果跟李子長得很像，個頭也差不多大，但是在顏色上就很不一樣了，鈣果的顏色會更紅，一看就感覺味道會很甜，而吃起來確實比李子要更酸甜一些，口味更大眾化。

鈣果是雜果，集營養、保健、生態于一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣79.09mg，為水果之冠。而蘋果只有9mg，果實中17種氨基酸，總量高達338.3—451.7/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒的含量均高于現有常見果樹品種。