木炭無煙烤全羊爐信賴推薦

燒烤不一定以肉類掛帥，五谷、蔬菜燒起來同樣滋味。五谷類之健康燒烤，當然是燒粟米了，其不但金黃美味，又易飽肚。此外，番薯也是不錯的選擇，含豐富的纖維素，有益腸臟。而熱烘烘、脆卜卜的燒包，容易入口，但切忌加入大量蜜糖。

至于現成的燒烤包，當中的肉類，多含大量腌料，故好自家準備，用天然的調味料，如新鮮的洋蔥、蒜頭、辣椒等，健康又味美。選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調方法可將海鮮放入錫紙，燒熟后加入小量豉油，即美味非常。下面一起來看看更多方法吧：1、無煙燒烤設備的燃料好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。而可燒的蔬菜，選擇尤多，燈籠椒，另外西蘭花、西紅柿、金菇也不錯，用錫紙包任何切片蔬菜，放進燒烤爐烘3~5分鐘，便可食用。

夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。

在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯并芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致的發生。

當飲酒過多而使血鉛含量時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發這種疾病的幾率往往更高。

燒烤神器：燒烤爐（電烤爐）

香烤五花肉串

食材：五花肉300g、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、燒烤醬適量

做法：1.五花肉切片，放入料酒、生抽、蠔油腌制半小時入味。

2.把肉片串到鐵簽子上面。

3.將烤爐插上電源，把右側的檔位扭到高。

4.將肉串擺到烤爐上面，烤三分鐘，肉的表面開始收縮。

5.燒烤醬倒入碗中。

6.將肉串表面刷上一層燒烤醬。

7.再放回去烤一分鐘，就可以享用啦！