襄陽團山特色牛肉面加盟開店全程扶持「交通路面館」

襄陽牛肉面主要有牛肉面、牛雜面。素的有海帶豆腐面，黃豆面等，肉食愛好者一般都會選擇牛肉和牛雜面，喜歡清淡的都會點上一份海帶面，不管是吃哪種，都離不開香氣撲鼻味道鮮美的紅油。襄陽牛肉面之所以受歡迎，襄陽牛肉面培訓中心提醒您不僅是它口味鮮美，更多的還是它迎合了現在人對美食的要求。經有著豐富的營養。不含化學添加劑，湯是用骨頭熬制，擁有豐富的鈣質，長期食用可以增強抵抗力，鹵水和臊子都采用名貴藥材制作，可以調理脾胃，讓人食欲大開，夏季食之開胃，冬季食之御寒。

6、傳統的襄陽牛肉面需要較為復雜的操作，對操作的空間有一定的要求，而對于外地的經營者特別是在城市的經營者來說，很難滿足這樣的條件。比如熬油，襄陽牛肉面的精髓就是在熬制牛油，傳統的操作方法污染大，設備要求高。襄陽牛肉面的這些現實存在的問題，是每一個外地襄陽牛肉面創業者都需要面對的問題，經營企業就是經營問題，不能解決這些問題，關門歇業是必然。西教門經過3代人30多年的摸索，在操作流程，配方，產品品類和經營方式方法上總結和摸索了一套行之有效的方法。我們保留了麻辣鮮香，卻不用味精，少用鹽，牛肉適量，我們的面湯不僅適合牛肉面而且可以做混沌，包面，抄手。我們的熱干面口感勝過武漢傳統的熱干面。我們經過特別的技術改進，讓熬制牛肉變得簡單輕松，對設備和空間的要求大大降低。

3、燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。4、鍋內放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時澆上辣椒油襄陽牛肉面、襄陽牛雜面傳統講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽牛肉面傳統大的是鹵包，傳統為關鍵的是湯。襄陽的牛肉面，不同于蘭州的牛肉拉面；蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味，面，拉得勻稱，牛肉，片得夠薄，黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，有色，有香，有味，有著文縐縐的雅氣；它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其實是不會吃面的；面不夠香，湯是用面湯加豬油調出來的，令人起膩。

如果你到襄陽，賞了水鏡莊的景，懷了隆中的古，那么千萬不要忘了品品襄陽的牛肉面.三、歷史牛肉面是一種大眾食品，對每個人來說都不會陌生，每個人都會對各地牛肉面的特色說出個一二三來。但是，我情有獨鐘的卻是古城襄陽的牛肉面!記得前些年的一個早上，我從十堰乘坐火車回武漢，途徑襄陽時不到八點鐘，我毅然決然地下了火車，吃了一頓牛肉面后，再乘坐下一趟火車回到武漢。