吉林青口梅生產優勢,龍力佳

蜜青梅的特色：顏色鮮肉脆，濃甜中微帶鮮果青酸

做法：

1.先料：選用肉質堅韌、顏色青綠的新梅果。

2.鹽漬：把梅果入缸，分層將鹽撒入缸內的果實上，腌制3天以后即為咸梅坯備用。

3.切瓣：把梅果用刀沿縫合線對剖兩半，除去果核。 （也可以不去）

4.漂洗：取咸梅坯用清水浸泡約10小時，漂清鹽分，取出壓濾，去除水分。

5.糖漬：配成濃度為30％的糖液，將梅坯浸入蜜漬，約經12小時左右，然后分批加入白砂糖，經15天以后，連同糖液置于鍋中煮沸，隨即取出瀝去余糖液。

6.晾曬：將糖漬后的梅坯，攤放在竹屜中，晾曬至梅果表面的糖汁呈稠粘時即可分享給你的朋友

大多數青梅的表皮都為綠色，果肉為綠色或黃色，味道極甜。青梅為圓形而非橢圓，比其他品種的歐洲李子要小。（有些品種，比如歐林斯梅可能是紅色或者綠色的，比一般的李子要大一些。）在法國與意大利培育出了青梅----是通過與來自小亞細亞的青李子嫁接。此外青梅還有利于人體對鈣的吸收，是幫助兒童老人補鈣的最適合的食品。法國今天栽種的青梅仍然比世界上其他地方的都要多。從7月初到9月末都是西歐收貨青梅的季節。

中國人對梅花熟悉了。梅蘭竹菊是國人用來代表道德精神與人格操守的四君子，居首位的梅象征高潔傲岸。梅是國花第 1 候選，也是南京、無錫、泰州、武漢、丹江口、鄂州、淮北、梅州、南投等9個城市的市花。中國戲劇界高獎項就是梅花獎。

但是，能分辨出桃、杏、李、梅、櫻絕非易事，尤其是梅 李 杏讓人糾結。具體細分梅是哪個品種，難度不亞于去銀河系辨別各種恒星。

合理密植

青梅的樹形是比較大的，所以一般情況下每畝只能栽種四十到五十五株左右，其中栽種的密度為行間距四米左右，株間距三米到四米左右，根據土壤的肥沃程度以及青梅樹的品種來決定，同時如果未來提搞早期的結果量，那么久可以適當的進行密植。采用行間距四米，株間距三米的密度來進行定植。梅是國花第1候選，也是南京、無錫、泰州、武漢、丹江口、鄂州、淮北、梅州、南投等9個城市的市花。

肥水管理

在定植之后也就是夏季雨水非常多的時候，田間經常性的是高溫高濕的狀態，所以我們要及時的進行排水，以增強土壤的通透性，其次就是在春季孕育果實的時候，我們要適量的進行澆水，同時還要做好防霜凍的準備。青梅的幼樹期間我們一般是需要根據他的生長情況來進行科學的施肥，比如說氮肥、鉀肥、餅肥等，要合理的調節比例，成年的果樹一般是在秋季施肥，然后在花前施肥或壯果時施肥，后就是冬季下雨前施肥。5、把用鹽水浸泡的梅子,撈出瀝干水，再用晾涼的白開水浸泡30分鐘，瀝干。