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發布時間:2021-01-01 13:03  










蛋糕店插盤柜圖片
冷凍柜的冷凍速度因食品及設備而異,一般冷凍速度越快越好,如魚肉肌球蛋白在一3~一2℃之間變異快,因此需要冷凍時盡快通過該溫度段。在一定溫度范圍內(-5~—1℃),食品內的水分大多數被,形成大量冰晶,這個溫度區域叫做冰晶生成帶。這個溫度范圍內冷凍柜食品內部的水分狀態發生巨大轉變,食品的品質也發生重大變化。通過冰晶帶的速度越快,越有利于冷凍柜食品的品質。

專用設備的不足:專用設備是生產高質量冷凍面團產品的必要條件,當前大型的冷凍面團工廠所用的設備都來自進口,專用生產線的投資比較大,這也制約冷凍面團市場的規模發展。趨勢:吐司餐包、起酥面包是國內面包的主品,因此,冷凍面團主要需要發展甜面團和起酥面包的技術,增加設備投入,提高產能,占領行業制高點。歡迎大家到山東金廚制冷電器有限公司選購適合自己的產品。

1.內外不銹鋼板,經久耐用,豪華美觀。
2.箱體整體發泡,均勻密實,保溫。
3.新型密封,多層氣囊封條,密封性能好,可拆卸結構,清潔方便。
4.國際壓縮機,制冷強勁,能效比高,啟動平穩,噪音低
5.制冷系統部件優化選型,制冷系統穩定可靠,節約能源。
6.銅管蒸發器,換熱,使用壽命長。
7.新型絲管式風冷冷凝器,無需清洗。

1、配進口高能效壓機,制冷速度快、噪音低、穩定、安全可靠;條紋鋁合金透明門體,雙層中空鋼化玻璃門,結構緊密柜體結實;加大散熱器使制冷更快更節能,采用熱傳遞金屬制作蒸發器,換熱效果明顯;
2、制冷系統采用純銅管,從封管到裝機全過程充氣測試,防止內漏;的融霜自動控制,性能穩定;采用自然空氣融霜,降低了電能消耗;標配固定隔開防銹浸朔層架,可根據物品任意調整,展示效果整齊美觀;帶360度滾輪可移動式柜腳設計,移動和使用更方便;
