萊蕪生鮮食材配送中心的行業須知「多圖」

想了解食材配送中心等相關信息，可以來電咨詢廣東膳道食品科技有限公司生鮮食材配送中心

擁有的管理團隊，豐富的行業經驗和完整的產業鏈資源，膳道餐飲為客戶提供農副產品、原料成品、半成品的配送服務。常用果蔬，二十種便利食品，美食品牌，剛需農產品和凈菜，核心合作伙伴，源源不斷地為餐廳輸送原料。中騰擁有自有的生產生態基地，供應新鮮蔬菜，綠色無公害，無任何殘留，讓您放心享用；并設有一級貨源，蔬菜品種豐富，有上萬種單品可供選擇，還可保證新鮮送達。提供的中騰團餐配料服務，讓企業員工可以吃到新鮮、安全的配料。

廣東膳道食品科技有限公司是廣州較好的一家蔬菜食材配送公司生鮮食材配送中心

蔬菜類：嘉興大型無公害蔬菜基地，新鮮嫩綠、無黃葉、無菜蟲，蔬菜不帶根、不帶泥，符合食品衛生要求。

豬肉、牛肉類：肉聯廠，要求必須是放心肉，交貨期須有動物衛生檢疫和屠宰檢驗證明，除筋和雜物，肉質鮮嫩，不注水，符合食品衛生要求；對鮮豬手腳等，應清除所有雜毛，無異味，交貨期應干凈，新鮮，尺寸適中。

雞鴨類：具有動物衛生檢疫證書，外皮光滑、鮮嫩、無內臟、不打水，符合食品衛生標準。

凍品類：需要有出廠日期，品質要好，包裝過關，不摻假。

油脂類：正規廠家生產，需要有品牌，廠家三證，檢驗報告，生產日期，保證食用健康油脂。

米制品：需要有商標牌號，生產廠家三證，檢驗報告，生產日期。確保稻米品質，無沙石、蟲子、黑粒等。

從上世紀90年始，吉安人開始以餐館配料配送為主。起初是用三輪車送菜，每天凌晨兩點，騎三輪車給飯店送菜，一年四季，一如既往。漸漸地在業界樹立了良好的口碑，在配料配料界也有了名氣。

之后越來越多的吉安老鄉加入到配料行業，帶動鄉親們一起闖北京。團隊日益壯大，幾乎覆蓋了京城大部分飯店食堂的原料供應市場。一年向家鄉匯款上億。雖然這幾年市場越來越大，但還是有一些先富起來的人在北京買房子，過著都市生活。但大多數吉安人都有一種北方漂族的尷尬和難堪。

為尷尬的是孩子的教育問題，由于戶籍問題，北漂的吉安人不得不將孩子送回家鄉讀書，一年聚少離多。北方漂泊的人蝸居在十幾平米的出租房里，這是吉安許多漂泊人的真實寫照。惟有春節時是他們風光的時候，滿載收獲將一年的辛勞拋諸腦后，洋溢著幸福。

天天不辭辛勞，天天奔波勞累，對于吃苦耐勞的吉安人來說不算什么。配料業務正日益走向規范化、市場化。配料也進入了電子配料、互聯配料的時代，這成了老鄉們在配料上的難言之隱，而結款則成了配料中的一大難題。像千百萬北漂族一樣，吉安人懷揣著致富的夢想，遭遇著殘酷的現實。

蔬菜類：山東大型無公害蔬菜基地，新鮮嫩綠、無黃葉、無菜蟲，蔬菜不帶根、不帶泥，符合食品衛生要求。

米制品：需要有商標牌號，生產廠家三證，檢驗報告，生產日期。確保稻米品質，無沙石、蟲子、黑粒等。

運輸車輛內外必須保持清潔、無污漬、無氣味、通風良好，并配備有防雨裝置。

運輸車輛運送食品前，必須進行消毒，并有專人負責監督實施。

運送工具(菜籃、油桶)應保持清潔，不沾污。

肉、魚、熟類、半熟類的包裝必須嚴格與蔬菜和其他副食品分開。

運輸冷藏和易腐食品時，應采取防護措施。

運輸熟食類產品和糕點類產品時，應采用帶蓋密封箱盛裝。

運輸食品時，不得含有有毒有害物質，并應防止污染。

食品、食品與非食品以及具有特殊氣味的食品不可與容易吸收氣味的食品混合運輸。

但在這樣的市場規模下，市場結構卻千差萬別，大的差異在于國內大型還未形成。年銷售額在2000多億元的餐飲企業中占5.04%，年銷售額在企業中占550億元，年銷售額占1.4%。對于我國的餐飲、團餐企業來說，這是的機遇。同時餐飲與團餐市場的發展也必然會帶來團餐與配料市場的發展，餐飲與團餐市場結構的變化也必然導致配料市場結構的變化。

其次是電子機會。總體生鮮市場交易增長速度約為7%，而生鮮電商市場增長速度為60%-120%。雖然生鮮電商在整個生鮮市場中所占比重不到10%，但如果其繼續保持這種增長速度，將會占有更大的份額。而且，在線和離線的結合是未來的趨勢。

還有重組的機會。農業產品市場流通結構不斷變化。初的農產品流通從產地(合作社/農場等)經過多層次的批發商(經紀人/各級農批市場等)，終到達 B端和各種零售終端，終到達消費者。