餐廳食材配送中心推薦「膳道餐飲」

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廣州菜品配送公司致力于消除市場中間環節，將各種原料從生產廠家(基地)直接送到顧客手中，從商品來源、流通環節等方面確保質量和價格優勢。除了現有供應的蔬菜和瓜果外，與廣州肉禽、糧油、配料等產品生產廠家或批發商也是密切合作的伙伴，為客戶提供更的配送服務，以的服務，的配料贏得客戶的信賴。

廣東膳道食品科技有限公司是廣州較好的一家蔬菜食材配送公司餐廳食材配送中心

菜園：自建無公害蔬菜種植基地，從產地集中采購，統一配送，農產品配送中心統一配送，使原材料及運輸成本降至低，對原料的安全及充足供應有堅實可靠的保證。

來源：廣州蔬菜配送公司為確保長期穩定的供應渠道和質量，與廣東、廣西、湖南、海南等地規模大的種養大戶和政府建立了良好的廣州蔬菜配送合作關系，減少原料批發的中間環節，取得質量和價格優勢，確保食品安全衛生。

結盟：廣州蔬菜配送公司采用嚴格的供方評估體系，與國內食品品牌企業結盟，建立穩定的糧油、副食品，進行規模采購，節約成本。

收割后，物質積累停止，干物質不再增加，已貯藏的各種物質逐漸耗盡，或在酶的催化作用下，經轉化、轉移、分解、重組后，組織和細胞形態、結構、性狀發生了一系列變化。例如大白菜經貯藏后有甜味，質地柔軟，青綠色消退。綠色成熟的番茄是硬的綠色，在貯藏過程中逐漸脫綠現紅或變黃，果肉軟化，酸度降低，使蔬菜的風味、質地、營養價值、商品性、耐貯性、抗病性等方面都發生了很大的變化。

菜色發生變化，通常是后熟老化的標志。與此同時，蔬菜的維生素C含量以不同的速率遞減。因此，延緩蔬菜營養物質的轉化和消耗，是保持貯藏品質的關鍵之一，商業上采用減低呼吸作用、抑制后熟和衰老、創造佳的貯藏條件和氣相成分等方法，都可以取得滿意的效果。

植物在貯存過程中，各種物質合成-水解的動態平衡是不斷變化的。大多數蔬菜在儲藏過程中合成作用逐漸減弱，水解作用不斷增強，水解產物會積累起來，從而促進呼吸，有利于微生物侵染。水果膠質的轉化使蔬菜抗機械力降低。

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物流業企業

鮮果配送是一個對運輸要求極高的行業，如果運輸不當很可能出現食材變質、損耗過大等問題，而物流電商擁有龐大的快遞員隊伍。同時，生鮮配送對生鮮食材倉儲的要求也很高，而物流電商在全國范圍內擁有大量的倉儲中心，因此，物流電商對于生鮮食材配送有著天然的優勢。

當前，市場上出現了許多生鮮食品配送模式，各有特色。相信通過以上的講解，大家對以上三種生鮮食材的配送方式都有了一個比較清晰的認識。在生鮮食品配送模式的選擇上，應根據企業自身的規模、定位，以及自身的選擇。

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配菜平臺搭建的方向

作為一個平臺有它的優勢，主要是那些有風險投資的公司，但是這一點適合大資本的游戲，對于中小型企業或者初學者來說太高了。一般平臺玩法都是與生鮮水果社區店合作，自己沒有產品，也不涉及配送。但是這種做法有許多不可控的因素，主要體現在對生鮮水果的品質無法把控，無法控制的配送體驗服務，因此目前還沒有真正做起來的生鮮水果O2O平臺。因此，針對個人小型團隊，我還是建議自建供應鏈，自建分銷團隊，從小處著手。拼盤材料：毛利的話不能一概而論，冷凍品品類很廣，單凍品，我知道國內冷凍品單品的數量， SKU應該超過2萬個，涉及餐飲領域流通的部分單品，成都地區也至少上萬個，拼盤材料平臺里邊已經上架的單品接近3000個。

城域共享平臺，就是讓經過篩選的廠商，終進入這個平臺。此平臺具有以下一些功能：

集中采購，統一采購，各企業訂貨；

集檢測同安全，所有產品進入此聚集區后，都要進行三級或四級檢測，以確保食品安全；

集流程同管理，這樣就解決了我們目前中小企業，特別是夫妻店管理模式的不足；