南昌快餐連鎖智慧餐廳給您好的建議 明陽餐飲管理有限公司

年輕一代消費觀念的改變

年輕消費者成長在互聯網環境中，他們養成了明確的互聯網消費習慣。他們不僅對餐飲有著更豐富、更多元的需求，同時，也樂衷于通過互聯網滿足各種需求，這也將反推餐廳經營者們主動擁抱數字化變革，謀求新的解決方案。

應時而生，智慧餐飲至少在三個方面促進了餐飲行業的發展。一是在用戶端滿足消費者多方位多層次需求；二是在商戶端帶領消費體驗升級；三是在供應端助推產業的轉型。

向產業鏈延伸，謀求提速降成本

伴隨大數據、云計算、AI技術發展在智慧餐飲中的應用，實現簡化業務流程、識別好的客戶、提高風f控能力、供應鏈管理等多方面的創新。從整體餐飲行業的價值鏈層面來看，商家之所以選擇智慧餐飲，除了消費環節，采購環節、生產環節、售后二次營銷環節都有潛力可發掘，還為餐飲這種資本密集型行業提供了加速資產運轉效率，做大資產規模的可能性。

智慧食堂的優勢明顯，以先進技術提高了單位食堂的就餐速度和經營效率，節約了快節奏工作企業員工的用餐時間。

有專家認為，中國人賦予了吃飯更多的意義，飯桌交流似乎成了一種文化，對于工作人群來說，幾十分鐘的吃飯時間是與同事交流和放松的好時間，智慧食堂省下的用餐時間一定程度上是交流的時間，而智慧食堂管理系統優化后的管理流程，為企業單位帶來的則是無形財富。

很多企業因員工人數較多、企業周圍缺少就餐場景，開設了便于員工就近就餐的團餐食堂。但在經營過程中，由于就餐時間集中、人行流量大，不可避免的出現了就餐排隊擁堵、結算效率低、人工成本高、客源流失等問題。

食堂在就餐前將菜品按照價格標簽盛放規整，就餐者無需排隊，可隨意分散選餐；選餐完畢至結算臺付款即可。在結算時，就餐者將托盤放置于智能結算臺上，系統將識別餐品，就餐者核對就餐信息后，可選擇人臉識別、二維碼、飯卡等多種結算方式進行付款。人均付款在2秒/人！