冰柜冷凍柜的用途和特點 比斯特冷凍柜品質保障

冰柜冷凍柜用前小知識

      風幕柜是目前超市、水果店使用常見的一款用來保鮮水果、飲料、蔬菜的一種冷柜。其溫度范圍在2~8度之間可調，在超市、水果店里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

   但是當您買來心儀的風幕柜后就要馬上直接使用嗎？

    NO NO NO!

     立式風幕柜在到達后嚴禁野蠻裝卸、搬運，這樣會嚴重損害冷柜形狀、外觀、系統性能，增大故障率。

在搬運時不能傾斜超過45度放置，里面有制冷劑，傾斜角度過大會導致制冷劑回流，從而影響性能，導致壽命減短或性能故障產生，還會導致壓縮機

(活塞式壓機)內的電機脫鉤而無法正常工作。

        到達位置后，不要盲目蠻力拆除包裝。冷柜拆包裝時，四個角各有一個螺絲固定，按左圖所示操作，擰下螺絲后再去掉低架。

        裝拆除后，放置風幕柜的時候。一定要選擇放置在陰涼通風處，不得靠墻太近要給設備的換熱留出一定的空間。凱雪為客戶提供了專用的限位螺絲哦！為了確保通風散熱，立式風幕柜放置前必須安裝好限位螺桿，防止冷柜后背緊靠墻壁。

      后還要提醒大家的是，環境溫度每升高五度，風幕柜的耗電量就會增加25%！所以您在使用風幕柜時一定給放置在通風且環境溫度要低一些的位置

  現在隨著行業需求的發展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發生了很多改變。為了滿足客戶需求，方便選購，就推出了展示用的冷柜。超市風幕柜也稱立風柜，主要是利用其北部吹出的冷氣，使冷氣能夠均勻的覆蓋在風幕柜的個個角落從而達到產品保鮮的目的，超市風幕柜里主要是放一些飲料、牛奶、水果以及一些真空包裝的熟食或者是肉食，以供消費者采購。這種冷柜的特點就是客戶可以不用打開冷柜，就可以看到自己想要的產品。不像傳統冷柜，封閉的，我們想購買產品，必須打開冷柜。這樣就可以一舉兩得了。

展示冷柜

展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內產品；另外就是臥式冷凍展示冷柜，因為在行業，一般臥式的都是冷凍作用的。

當我們了解這些之后，就要對冷柜中的食品衛生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？

風幕柜

風幕柜通常也被叫做立風柜，它屬于制冷設備的一種，是為產品保鮮而專門設計的一種柜子，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。那么超市水果風幕冷柜擁有哪些特點呢?

現在很多超市水果風幕冷柜都分多種冷藏區，滿足不同食物的冷藏需求。鮮食品區域推薦的溫度是2.7-4.4 ℃，冷凍室的溫度是-15℃。如果有單獨的冷凍室用于長期儲存食品，它的溫度保持在-17℃。

如鮮肉、鮮魚的冷藏溫度是-1度左右，雞蛋、牛奶的冷藏溫度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏溫度是5度左右。

超市水果風幕冷柜采用電相電容式運行機驅動,帶動外型勻稱的慣流式風輪,產生風播均勻的幕式空氣流,能有效地隔斷室內外空氣對流。使用該產品即起到出入方便，又具有防塵、防污、防蟲蠅和異味、有害氣體的侵入等功能。

能廣泛應用于制冷、空調、防塵、隔熱、隔冷的倉庫和電子、儀表、防止、制藥、食品、精密加工等行業，是理想的科學門簾，選用型號主要根據門的寬度和高度與風幕機的機身長度比而定，

超市水果風幕柜的節能特點

1）柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染。

2）側板為粉末噴涂鋅鋼板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方。

3）電子式微電腦溫度控制器，使柜內溫度更準確。

4）配有拉出式夜簾，使夜間運行時更節能省電。

5）微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內溫度穩定，食品不易風干。

6）聚氨脂整體發泡，獨有密封設計，安全、省電又美觀。

風幕柜的壓縮機是制冷系統的心臟，其質量好壞直接影響風幕柜的性能。因此，在檢測風幕柜質量好壞的過程中，應著重檢測壓縮機的新舊及運行狀態。但是一般的消費者不知道該如何進行專業的檢測，那么，可以從哪些小技巧來檢測風幕柜壓縮機的質量呢？

丹佛斯壓縮機

　　從外觀如何檢測壓縮機的新舊程度？

　　1、外觀

　　全新的風幕柜壓縮機，通常外表光滑，色彩鮮艷奪目，不會粗糙。輸入和輸出管焊口都是一次直接與蒸發器焊接的，如果是重新焊接，一般都會留下打磨過的痕跡。

　　2、生產日期標簽

新的風幕冷藏柜壓縮機都有銘牌，上面標有壓縮機的型號、編號、出廠日期、功率大小等，可進行核對。

　　3、聲音

　　壓縮機開始轉動時，不應聽到不正常的機械響聲，而隨著運轉時間的增加，壓縮機應發出清晰、均勻、平穩的運轉聲，并且聲音會逐漸減少，停機時，壓縮機不會發出異常聲音。

　　4、溫度

在風幕保鮮柜壓縮機運行時，可用手背觸摸其外殼，外殼不應過燙。

節省電能的技巧。

1）如果存放的物品不多，可以在冷柜、保鮮柜里面放置一個稍大的盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以達到均衡柜子內部溫差，從而減少壓縮機的開停機次數，延長壓縮機的使用壽命。

2） 冷柜的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面，所以冰柜應當放在通風良好的地方，要及時擦去柜體外面的灰塵，這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節電的目的。冰柜、保鮮柜用的時間久了以后，冷柜的內膽容易結霜，要經常（七天左右）給冷柜除霜，從而提高制冷效果。2、食品裝袋儲存，用保鮮膜密封起來，避免食品交叉串味及污染內膽。

3）冷柜如果是開放式的，應避免電風扇、空調直吹。在非營業時間應當把夜簾關閉。

4）冷柜的冷凝器，如果是翅片式的要每隔一個月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。