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黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。這些人的技能和工作態度是餐廳資產的一部分，可以考慮擁有餐廳的部分股權分紅。

雙方權利和義務甲方的權利和義務1．甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。2．甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。3．甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。當地消費市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態，是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。

乙方的權利和義務1．乙方必須遵守國家和地方有關環境和衛生標準，嚴禁提供腐爛、變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。2．未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。3．乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨時檢查，并可要求乙方整改。4．廚房及餐廳的殘渣和垃圾須倒在甲方指1定的地方，不得亂倒。5．乙方要定期清理廚房死角雜物、疏通排水溝、餐廳范圍內外衛生，保持用餐良好環境。6．乙方必須每個周末提供下個星期的菜譜供甲方參考。7．乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作期間穿戴統一服裝。8．乙方必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施。9．食堂工作人員工資福利均由乙方負責。10．督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀，未經許可不得輕易進入廠方各區。配送是指物流企業按照用戶訂單或配送協議進行配貨,通過科學統籌規劃,選擇經濟合理的運輸路線與運輸方式,在用戶指i定的時間內,將符合要求的貨物送達指i定地點的一種方式。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。雙方權利和義務甲方的權利和義務1．甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。

有制度

當今社會是知識經濟時代，管理越來越為企業所重視。管理制度的得當、管理水平的高低直接影響企業的經營效益，所以，餐企必須要有適合自己的制度。

在制定日常的管理制度時，應著重考慮三個方面：

人力資源方面，包括用工制度、薪金制度、激勵制度等;

經營銷售方面，包括促銷對象、促銷方式、菜品特色、創新要求等;

財務成本方面，包括采購制度、成本控制制度、資產管理制度等。

根據以上三點，凡是能實現“人人有崗位，辦事有依據，行動有目標，工作有效益”的制度，就是成功的制度，適合自己的制度。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。廚師在燒菜的過程中每一個小動作都難逃客人法眼，眼見為凈才吃得放心。

現場控制：深慮后以當斷則斷的方法解決現場危機，以保障工作的下一步順利進行。

反饋控制：每項工作做完后必須總結其中的經驗與不足，讓自己更強大，更經起風雨，由其總結過程總的失敗，比總結成功更有價值

　　餐飲管理：預算與財務管理

　　預算每月經營費用：人資費用，成本費用，不確定費用，并以預算的結果做為當月的運行費用。

　　財務管理：要求賬目相符，每個環節都以書面做依據，制定一套可行的管理制度，流程，有章必循。

　　餐飲管理：動力管理

　　也就是激發一種統一的團隊精神與企業的生命力，凝聚力，要創造使下屬愿意接受并不斷盡力他全力去工作的態度行為。