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荷蘭煎餅的來歷

   烏普蘭是在荷蘭的一個普通的鄉鎮，在這個小鎮里有一個荷蘭非常出名的煎餅店，這個煎餅點建筑方面的是采用荷蘭古樸的建筑方式。煎餅店有三百多的歷史，三百年的歷史延伸出了

煎餅的各種口味。如果到店中吃煎餅的話看的菜單上的近百種煎餅就會非常迷茫，在中國有人們一提到煎餅就會想到煎餅的大體模樣，一張非常大而薄。荷蘭煎餅和中國的煎餅有點區

別，在荷蘭如果想吃荷蘭煎餅，上桌的時候中國人很多人會想肯定是上錯了。荷蘭煎餅小像一塊小蛋糕，其實煎餅在這些配料的底部。

   荷蘭煎餅的原料是玉米面、精粉、黑麥粉、燕麥粉粗糧等和其它配料調和，調制好了的面料不能馬上用煎餅機做。要等一段時間，也就是醒面。這種傳統方式做一張煎餅時間一般是在

十到二十分鐘左右，用煎餅機能節約一半以上的時間。所以在荷蘭的大街小巷經常能看見有這種煎餅機，煎餅漸漸的變成了一種小吃。