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奶奶用玉米粉做出的美食，真是絕了！可是，我的心里酸酸的(7）

她每天早上吃玉米糊，自己一碗，不多不少。因?yàn)槲覀冊(cè)陔p休日起得比較晚，看不見，直到母親說(shuō)了才知。在晚飯時(shí)，奶奶會(huì)做一些窩窩頭，還是玉米粉做的，還有滿滿一碗配菜。這個(gè)玉米窩窩頭，吃起來(lái)口感細(xì)膩柔軟。“奶奶，這個(gè)窩窩頭怎么這么軟？”“我放了點(diǎn)面粉，這樣軟一些，知道你們嫌棄玉米粉太硬，就按你們的口味做。那雞蛋和牛奶、奶粉太貴，不如買面粉，我們可以多吃幾餐。”我一時(shí)無(wú)言以對(duì)。

吃不完的玉米粉招蟲了，趕緊做成好花肥，超果肉眼可見（2）

一、撒盆面玉米粉，顧名思義就是用玉米磨成的粉狀物，因?yàn)橛衩妆旧砝锩婢陀蟹浅６嗟臓I(yíng)養(yǎng)，所以把它磨成粉末之后，它其中的養(yǎng)分就更加易于分解和吸收了。如果我們把玉米粉撒進(jìn)土壤里面，那么它就能夠快速的腐熟，而且給植物帶來(lái)更多的養(yǎng)分供給，所以我們平時(shí)家里如果有玉米粉的話，那么就可以給花草來(lái)施肥。具體如何使用呢，如果是比較纖弱的植物，那么我們可以在花盆的表面撒上薄薄的一層，然后再澆透水一次。那么這些玉米粉就會(huì)隨著水分而進(jìn)入土壤之中，然后在時(shí)間的作用下，它就會(huì)腐熟并和土壤融為一體，那么它就能夠?yàn)橹参锏母祹?lái)養(yǎng)分了。如果你擔(dān)心，這樣距離根系太低會(huì)燒根的話，那么也可以在盆邊挖幾個(gè)小洞，然后在里面倒上一點(diǎn)玉米粉后埋起來(lái)，這樣不僅能夠杜絕蚊蟲的侵襲，還能夠讓它在角落里面腐熟之后，再將養(yǎng)分輸送到土壤的其它部分，對(duì)植物的根系的傷害能夠大幅減少。

“為什么玉米粉在中國(guó)食物中不常見？”一個(gè)讓老外困惑的話題（3）

從烹飪方式上看外國(guó)人喜歡吃玉米是有歷史原因的，和他們吃油炸食物有關(guān)。在美國(guó)玉米除了適合種植也和他們?cè)缙诔圆黄痫堄嘘P(guān)，在之前我們講過(guò)美國(guó)人喜歡吃油炸食物的歷史。他們發(fā)現(xiàn)玉米在通過(guò)油炸之后味道會(huì)更好，還能得到一個(gè)酥脆金黃的質(zhì)地口感。那么為什么在我們的餐桌上玉米粉包括玉米沒(méi)有老外那樣常見？說(shuō)起來(lái)還是因?yàn)榕腼兪澄锏姆绞讲灰粯雍椭魇巢灰粯印Ｔ谂腼兩侠贤馍瞄L(zhǎng)的烹飪方式?jīng)]有我們豐富，他們擅長(zhǎng)的烹飪方式其實(shí)都和油有關(guān)系，如他們擅長(zhǎng)的燒、煎、炒、炸。