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發(fā)布時間:2020-11-09 12:37  









速凍雞肉丸的制作工藝流程
工藝流程:原料凍肉刨片→預處理和配料→制餡(斬拌)→成型→熟制(油炸或水煮)→冷卻→速凍→品檢和包裝→衛(wèi)檢冷藏 
本機采用不銹鋼材質,丸子直徑可達20—34mm四喜肉丸機直徑40-65mm,包餡料的多少能自由調節(jié),可以制作各類爽脆,有韌性、有彈性的包心肉丸、包心魚丸、包心魚腸、芋頭丸等,不僅花色品種繁多,口味可自由變換以外,還在原有的基礎上大降低了生產成本。所生產出來的丸子具有包餡多,丸子圓度好,生產速度可調,衛(wèi)生方便。經(jīng)過多年的努力和創(chuàng)新,為國內外廣大客戶提供了不計其數(shù)的優(yōu)質設備,在同行業(yè)中享有盛譽。
1.肉醬及包心料填入漏斗后,即可自動制成包心魚丸。
2.魚丸直徑可由大35mm至小18mm任意更換。
四喜肉丸機直徑40-65mm
用于制作豬肉丸、魚肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等各種肉丸。
雙電機雙調速肉丸機本機采用SUS304不銹鋼制造,具有美觀大方,堅固耐用,操作維修方便,省電等特點,可制作各類爽口、有韌性、有彈性的肉丸。
肉丸機主要用于雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、驢肉丸、蔬菜丸、海鮮丸等。該機配有水潤滑裝置,可延的使用壽命。肉丸生產線的主要設備有絞肉機、刨肉機、拌餡機、斬拌機、肉丸機、成型水槽、油炸生產設備等。肉丸生產線的主要設備有絞肉機、刨肉機、拌餡機、斬拌機、肉丸機、成型水槽、油炸生產設備等。肉丸分機械調速和變頻調速兩種。丸子大小可更換模具。


