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電加熱夾層鍋的特點

 設備特點：

   夾層鍋以電加熱導熱油為介質，具有受熱面積大、熱、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制，可以加上攪拌裝置攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻，符合衛生要求并且安全附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。

   廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業的攪拌配合。

導熱油的工作原理

　　一、有機熱載體爐是一種以熱傳導液為加熱介質的新型特種鍋爐。具有低壓高溫工作特性。隨著工業生產的發展和科學技術的進步，有機熱載體爐得到了不斷的發展和應用。

　　二、熱量是由浸入導熱油的電加熱元件產生和傳輸的，以導熱油夾層鍋為介質，利用循環泵，強制導熱油進行液相循環，將熱量傳遞給用一個或多種用熱設備，經用熱設備卸載后，重新通過循環泵，回到加熱器，再吸收熱量，傳遞給用熱設備，如此周而復始，實現熱量的連續傳遞，使被加熱物體溫度升高，達到加熱的工藝要求。不能維修的，免費更換，做到小型故障1天內修復，大型故障5天內修復。

　　三、導熱油夾層鍋是將電加熱器直接插入有機載體(導熱油)中直接加熱,并通過高溫油泵進行液相循環將加熱后的導熱油輸送到用熱設備,再由用熱設備出油口回到電熱油爐加熱,形成一個完整的循環加熱系統。2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環油路，升溫快，節約能源。電加熱導熱油夾層鍋采用數顯式溫控儀控溫,具有超溫報警、低油位報警、超壓力報警功能

燃氣夾層鍋結構及材質豆沙電加熱行星炒鍋供應商

 燃氣夾層鍋結構及材質    燃氣夾層鍋主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。該設備采用液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。燃氣夾層鍋凡接觸物料部分為食品級不銹鋼制造?？梢耘渲每販叵到y或攪拌裝置。五、燃氣夾層鍋操作方法    打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。    燃氣夾層鍋主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。6、醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。該設備采用液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。燃氣夾層鍋凡接觸物料部分為食品級不銹鋼制造?？梢耘渲每販叵到y或攪拌裝置。五、燃氣夾層鍋操作方法    打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。

300L立式燃氣夾層鍋

設備高度：1200mm

設備總容積：300L

鍋體厚度：4mm

保溫板厚度：2.5mm

設備優勢：設備內膽為304不銹鋼一次旋壓成型，設備外部含保溫層，錐形結構利于燃燒，熱效率轉化高，設備使用方便衛生。燃氣加熱，解決了部分企業無鍋爐，同時電力達不到的問題，適合中小企業使用。