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發布時間:2020-08-23 09:51  







武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎,以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托,為客戶提供的產品。
在天藍色鏈霉菌中的基因組中,只有一種LeuRS(ScoLeuRS)基因,卻存在兩類tRNALeu(ScotRNALeu)的基因。天藍色鏈霉菌屬于0高等的放0線菌,具有次生代謝過程,能產生包括抗生0素在內的多種次生代謝產物。
但國外一些學者對細菌產生L-半胱氨酸的酶系和調控基因進行了研究,試圖以突變株或工程菌株進行發酵生產L-半胱氨酸
用酶法合成有用物質,多為比較昂貴的精細化工產品,合成產物的很大特點是具有光學活性,而且工藝簡單,是化學合成法所的。近年來,以微生物為酶源,采用酶法制備氨基酸的技術有了快速的發展。
半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混合所需的時間和所需藥用的能量,這樣蛋白質就伸展開來。L-胱氨酸同時也是生產肉味香精所必須的原材料,其反應原來為美拉德反應,肉味香精廣泛的應用于薯條,火腿腸等領域。