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發布時間:2020-10-30 05:32  





配餐公司會根據每天所需來合理搭配飲食,那么這么做的依據是什么,這種均衡搭配真的是好的嗎?接下來我們一起來看一下。
我們都知道,人體每天都要從膳食中獲得所需的各種營養素。不同的個體由于其年齡、性別、生理及勞動狀況不同,對各種營養素的需要量也可能不同。因此,科學安排每日膳食,以獲得品種齊全、數量適宜的營養素。
在配餐的過程中,會遇到東方養生之道與西方營養之學的大不同處。有些客戶,喜歡以體質為基礎,有些客戶喜歡以熱量為基礎。中醫里將人的體質分為九種,不同體質的人,食物養生之道是不同的。而臺灣樓中亮中醫生還將人的體質分為先天體質和后天體質,他認為根據這兩種體質的特點來進行養生,是極具針對性的。
集體配餐除了選擇合適的主食外,蔬菜對員工的健康也非常有幫助。蔬菜富含膳食纖維,能促進胃腸蠕動,維持胃腸正常代謝。同時,當一些有害物質從體內排出時,就沒有機會留在腸道內被吸收。天津莎家邦的配餐是根據營養搭配來進行的。
集體配餐也增加了一些辛辣菜肴,但需要根據不同地區員工的口味適當添加。以工作餐的速度進食不是一件好事,因為它不利于食物養分的消化吸收,也影響胃腸道的“加工”負擔。如果進食速度過快,也會減緩胃腸道對食物養分的消化吸收速度,影響下午正常的身心能力。
集體配餐:建議多吃這些食物
不同的食材有佳食用的季節,眼下已經立秋,對于很多北方的小伙伴來說已經感受到了一絲絲的涼意,有其是青島這個海濱城市更是感受到了秋天的涼爽。夏秋交替的時間段,不少人出現了感冒、拉肚子的不良癥狀,大多都是由飲食不當造成的。下面,即墨配餐就來給大家介紹一下一些適合秋天吃的食材,大家注意保重身體。
一、山藥。食用山藥能夠幫助脾胃的消化吸收,對于一些腸胃不好的朋友來說可以多食用,同時山藥還有預防的功效,能夠達到益壽延年的效果。二、紅薯。紅薯是一種粗糧,含有豐富的膳食纖維,能夠保護我們的系統。在紅薯的使用方法上,以蒸紅薯為健康,蒸紅薯的營養成分流失的較少,相比于烤紅薯來說,制作過程中產生的有害物質是很少的。
冬瓜用途甚廣,因而加工成形也較多
冬瓜用途甚廣,因而加工成形也較多。瓜盅:將無破傷有皮冬瓜近蒂部分約24cm高處切斷,在刀口處刨斜邊至見白肉為止,用刀改刻鋸齒形,然后挖去瓜瓤成盅形。(可在瓜皮刻圖案)。用于原只燉的菜式。瓜件:將冬瓜去皮,去瓤,改成約20cm方件,然后去四角(亦可改成柳葉形或蝴蝶形等圖案)。例如用于“白玉藏珍”等菜式。用于燉的菜式。棋子瓜:將冬瓜去皮,去瓤洗凈,改成約3cm直徑的圓條,再切成厚約2公分的棋子形。宜于文、燉的菜式(若用于名貴的菜式可改成梅花形)。
