福州餐飲創業常用指南,森系餐飲

蘇州森系餐飲管理有限公司創辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。

輕食的由來

美國人的隨性也是出了名的，所以美國人在法國輕食的基礎上把甜甜圈、蛋糕直接放在咖啡館里兜售，一邊喝咖啡一邊吃甜點，這些甜點和咖啡也是輕食。

輕食培訓

食材：

雞肉、鹽、黑胡椒、蔬菜、芥末籽醬、美乃滋

做法：

1.雞肉撒上鹽、黑胡椒后腌漬，用小火煎至兩面金黃，晾涼備用；

2.將所有蔬菜放入盤，雞肉按規則擺好；

3.將芥末籽醬與美乃滋混合，均勻澆在雞肉上即可。

悠式生活，用輕食主義慢享

輕食，是一種生活態度

輕食一詞，追根溯源來源于歐洲，輕食主義則意味著簡單、適量、健康和均衡,并且盡可能的選擇低鹽、低糖、低脂肪和纖維豐富的食物。法國午餐里的“Lunch”“Snack”正具有輕食的意味。悠式生活，用輕食主義慢享早餐時段用香蕉的天然甜味、牛奶的香濃、雞蛋的色澤等，造就一道營養健康又不失美味的松餅，佐以醇厚馥郁的醇品谷物酸奶，用一份美食喚醒今天的好心情。在飲食上，則讓每日飲食所攝取的食物種類，盡量符合基本的三低一高原則（低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維），同時輔助以一定運動，達到健康效果。