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發布時間:2020-07-29 08:31  





低溫有利于保持食品新鮮程度,延緩谷物陳化,解決大米(包括糙米)等高水分成品糧的安全儲藏度夏問題。簡單易行,不用改造現有糧倉,谷冷機冷卻不受氣候條件的限制,適用于具備風道的各類倉房。低溫儲糧需具備的條件是:保溫密閉的倉房、符合國家標準的糧質、冷卻降溫的有利時機、大糧堆密封壓蓋的物料。根據糧食的不良導熱性,在低溫季節入倉的糧溫較低,即使在倉溫較高的情況下,也能較長時間保持糧堆的低溫狀態,糧情較為穩定。2000年以后,在平房倉內的糧食主要為散裝儲存,提倡全倉密閉儲藏,減少外界溫濕度對儲糧的不良影響。
氣控儲糧是將糧食置于密閉的環境狀態下,人為控制糧堆的氣體成分比例,以達到抑制糧食自身呼吸強度、殺蟲抑菌、防治發熱霉變和延緩糧食陳化速度的一種儲糧措施。目前,我國普遍采用的是“三低”(低氧、低劑量、低溫)儲糧,進調儲糧的倉庫必須具有良好的氣密性。由于我國倉房氣密性差,故大多采用塑料薄膜密閉糧堆,以保證氣控儲糧的效果。大跨度倉房可兩側設門,并按非對稱型布置(主倉門設計大一些,有利于機械進出,其它倉門設計小一些,有利于倉門密封)。
出現了冷核心糧,也就是“冷心熱皮”現象。在糧堆內出現較大溫差,加之糧食水分較大時,就會在糧粒表面出現水珠凝聚而形成結露現象,糧堆下層處在緊靠倉底的部位也易形成結露。糧堆內部結露。如果糧堆內部存在較大的溫差,就有可能出現結露。倉內糧堆溫度外熱里冷,產生微氣流循環也會形成結露。溫度較低、密度較大的空氣會向下沉。溫度較高、密度較小的空氣會上升。在低溫季節采用通風冷卻方式降低糧溫,當氣溫上升前進行倉房密閉,低溫儲糧效果顯著,此法用于北方糧庫更為明顯。