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我的襄陽牛肉面培訓學習創業之路（三），在小縣城也能年入64萬秘方牛肉面

首先，我要說的是傳統的襄陽面館都是用著大鍋加上大料熬制牛油，熬制牛油是襄陽牛肉面制作很關鍵的部分，牛油熬制不好味道就不會好，要么無味要么糊味怪味。

在襄陽由于是小城市，城區不大，環境的要求不嚴格，每家牛肉面館都可以在門店前面露天熬制牛油，見過別人熬制牛油的都知道，那股子油煙味，大得很哦。秘方牛肉面

油煙大，擾ren民。大鍋熬油，對空間有比較大的要求。這都是我在襄陽開店，將來去武漢開店，條件所不允許的。在武漢開店，我怎么可能拿個大鍋在露天的環境下熬油呢，城g管和物業的人不把我罵死嗎，不可能的，在門店里面熬油，寸土yi寸金的武漢我可不想搞那么的后廚，經營成本太高，不合適。那怎么解決，我把師傅教的大料，用粉碎機打碎，就像藥鋪打碎中藥那樣子的，這樣我就可以在家里用小鍋先把牛油熬制好，帶到門店去，武漢襄陽都可以用這一招，這是一步創新。由于大料被打成粉末狀，我就可以用自己做飯的小鍋，在廚房一鍋一鍋的熬制牛油了，這步創新算是成功的把。這是創新一。秘方牛肉面

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地址：襄陽市樊城區松鶴西路祥和苑A區特1號

襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營秘方牛肉面，由于類別較多，恕不一一呈現，如需咨詢批發、加盟、培訓、購買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢，我們將竭誠為您服務！

小小的驚喜，大大的回頭率，這樣做值得。秘方牛肉面

我想很多人都有這種感受，到一家牛肉面館吃飯，除了基本的味道和服務外，如果在服務和優惠上有什么驚喜點，那么顧客的體驗感就會增強很多，對面館的認可度也會更高。秘方牛肉面

服務上的驚喜，比如進門的時候遞上一小包濕巾，出門的時候遞上一塊口香糖；比如有小孩一起就餐時，主動為顧客介紹一至兩道適合小朋友的飯菜。秘方牛肉面

優惠上的驚喜，我們已經提過多次了，比如點餐就送一碟小涼菜或一個鹵蛋，帶著小朋友來的點餐多送一小瓶飲料；當天滿多少消費的參加抽獎活動，或者直接送打折優惠券。

很多回頭客真的會很在意這些小驚喜，對于到你這感受的“意外體驗”很滿意，成為店里的忠實顧客。秘方牛肉面

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怎樣開好一家牛肉面館？抓好這3點，你的面館也能成網紅秘方牛肉面

“裝修”“格局”“驚喜”這3個方面在牛肉面館經營上的注意事項，不喜勿噴，歡迎留言交流。希望簡單、碎片化的經驗分享，能有助于讓更多創業者實現“開一家受歡迎的牛肉面館”的簡單愿望。秘方牛肉面

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老襄陽牛肉面起源于康熙元年，迄今已有三百多年的歷史。秘方牛肉面

襄陽牛肉面已申請【國家非物質文化遺產】。

作為本市三大小吃之一，不僅盛行于本地，還在河南、廣東有所傳播。秘方牛肉面

標配版襄陽牛肉面，一碗黃酒一顆蒜瓣