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發布時間：2020-07-24 04:44
養老院中老人們千萬不能夠生吃的蔬菜
老年人千萬不能夠生吃的蔬菜：
現在越來越多的人開始吃生蔬菜，并認為吃生蔬菜是蕞有營養的。在養老院中，眾多年邁老人聚集一起，養老院對待老人們的飲食問題，也是要非常重視的。
1、富含有害蔬菜如菠菜、芥菜
蔬菜如菠菜和芥末很容易積累不好的化學物質。其中里面的本身對人類有特別大的毒性，但在人體微生物的作用下，會轉化為對身體不好的物質，并與胃腸道中的含氮化合物結合成強致癌物質，存在誘發消化系統癌變的危險。這類蔬菜不僅不能生食，而且必須燒透煮熟后才宜食用。所以，湯漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。
2、含草酸較多的蔬菜
菠菜，竹筍，野外生稻和其他草酸含量高的蔬菜都應在沸水中煮沸，及時冷拌以除去蔬菜中所含的大部分草酸。草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收，導致身體缺鈣。
3、野菜
有些野菜需要炒制以徹底清除灰塵和蟲子，以防止過敏。另外，生菜，純凈水等蕞好在進食前去皮、洗凈，用開水焯一下再吃，這樣更衛生，也不會影響口感和營養含量。
4、淀粉類蔬菜
含淀粉的蔬菜如土豆、芋頭、紅薯、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破損，人體無法消化。胃腸功能弱的還會造成嚴重消化不好。
5、塌地生長的綠葉菜
在常規的栽培條件下，此類蔬菜經常會灑上畜牧的糞便，從而造成污染，并且用清水清洗也不是很干凈。當然，如果是在無土栽培條件下生產的蔬菜，就可以放心生吃。
以上是向陽護理院的小編為大家介紹的相關內容
養老院的晚餐飲食注意
養老院的晚餐飲食注意
老人們應該選擇清淡、容易消化的食物來減輕消化負擔，避免腸胃等出現健康問題，這是健康吃晚餐需要了解的常識。下面向陽護理院的小編為大家介紹一下老人們在養老院的晚餐飲食注意：
1、晚餐不宜吃刺激性大的食物
晚餐的許多事情是需要我們掌握，尤其是晚餐不吃一些刺激性食物是關鍵。由于晚餐接近人們的夜間睡眠時間，容易提神，刺激身體的食物盡量少吃，否則有可能會降低睡眠質量，例如辛辣的食物，含有不適合的食物應該遠離。
很多人沒有注意這個常識，在晚餐攝入這些刺激性大、容易提神、興奮神經的食物，有可能在影響之后出現睡眠質量降低表現。夜間沒辦法安穩入睡，持續的無法入眠帶來的影響十分明顯。
2、晚餐不要吃太飽
晚餐應控制食物的攝入量，一般正常吃起到八分飽就可以。許多人認為吃飽餐對您的健康有益，能夠獲取豐富的營養物質，殊不知晚餐吃太飽也是有損身體健康的。在吃太飽的情況下不利于消化功能提高，反而會增加胃部負擔，同樣對人體健康不利。因此，老人平時應該注意吃晚餐方法正確，吃到七八分飽即可，可以滿足身體的營養需求。
3、晚餐要選擇容易消化的食物
吃晚餐時，老人應該選擇正確的食物。許多在晚餐的人只知道吃一些油膩的肉類的食物。但是，晚上的鍛煉活動相對很少。
養老院里老人補鐵要遵循哪些飲食原則?
養老院里老人補鐵要遵循哪些飲食原則?
1、適量脂肪攝入，建議每天約50克為宜。不要消耗過多的脂肪，否則會脂肪減少消化吸收系統并抑制造血系統。
2、適量碳水化合物，每日400克左右。
3、進食含鐵豐富的食物，提倡食用鐵鍋。
4、糾正不良的飲食習慣，如偏食、素食主義等。
5、飲食應包括富含維生素的食物，尤其是B族維生素和C族維生素，對預防和診療有很好的作用。
6、高營養的蛋白飲食。高營養的蛋白質是血紅蛋白合成的原料，大家注意飲食補充。每日量優選為約80克。可選用瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優良蛋白質食物。
以上是向陽護理院的小編為大家介紹的相關內容
護理院怎樣訓練偏癱老人下床活動
向陽護理院為大家介紹怎樣訓練偏癱老人下床活動？
因偏癱會嚴重影響老人的平衡感，先由簡單的動作開始逐漸進行一系列的主動運動鍛煉。
①從床上運動做起，可將兩手掌相對，十指交叉握手；仰臥屈膝，以足蹬床，使臀部抬高，鍛練肌肉的力量；
②再練習從仰臥向側臥、從側臥向仰臥的翻身；
③學習坐位時先從角度小、時間短開始逐漸增加，達到80°角度位置并可持續坐30分鐘為止。 在練習坐位的同時可漸漸加上轉頭、歪身觸摸身邊物體等，以訓練平衡及臀部中心的轉移動作；
④從扶助站立到練習獨自站穩，再借助拐棍慢慢開始邁步（患側跨步要小）。
怎樣維持失智老人的自理能力？
①日常生活技能訓練：督促老人按時起床，自己洗臉、刷牙、梳頭、自行大便等，以保存基本生活技能；
②提供感覺刺激：可給予茶、柑橘等，使老人通過嗅出其不同的氣味確定為何物，并進一步提醒他說出該物的用途等；使用各種聲響的物品，鍛煉老人的聽覺；讓老人看到有鮮明色彩的物品，訓練視覺等；
③安排簡單易行的作業：啟發老人做過去喜愛或擅長的事情，如剪紙、扎花、折紙，制作小工藝品等，提高老人的興趣，使之能主動、積極去做，以保持其勞動能力。
