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發布時間:2020-12-28 15:13  







諸城中遠機械有限公司噴淋式殺菌鍋設備特點:
(一)采用噴淋殺菌方式,利用大功率水泵,強制鍋體的熱水進行循環噴淋,解決鍋內死角問題,使鍋內的溫度差異減小到0.5℃,保證鍋內產品在殺菌時所受的溫度相同。裝籠筐時,將一個筐放在另一個筐的頂面的靜止殺菌鍋被稱作‘立式鍋’。同時利用噴淋管道噴出的熱水帶動鍋內的熱蒸汽在鍋內流動,解決有些產品不能水浴殺菌的問題。
(二)全自動系列特點:
噴淋式:1、罐內溫度非常穩定、熱分布均一
為保證罐內各點的熱分布更均勻,熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴。5、整個殺菌過程,殺菌操作工要嚴格按照殺菌工藝規程操作,認真觀察溫度計與自動記錄儀、控制屏幕上的溫度是否一。此外,將噴嘴設置在每一層托盤之間,因此可得到非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續噴淋水,使罐內溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩定狀態,從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現象的發生。
2、采用柔和降溫,阻止二次污染
循環水通過板式熱交換器被間接冷卻,在降溫時,將同一處理用水通過板式熱交換器連續進行循環冷卻并冷卻產品直至完成預定的殺菌處理過程。冷卻水是采用的高溫處理過的水,在降溫過程中產品阻止二次污染。
3、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中,不是直接向鍋內注入涼水,所以對于易碎的玻璃瓶包裝,可以采取柔和的降溫速度,避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類的內容物,如蛤類,降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
4、完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
我們已掌握壓力平衡系統對內含氣包裝的殺菌至關重要,尤其是在升溫或降溫階段,需要準確的壓力控制。避免了鍋內貨物和蒸汽及冷卻生水的接觸,阻止了二次污染,由于采用循環純凈水,鍋內表面及貨物表面干凈光潔無水垢、污染。電腦控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測,并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理,而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。

諸城市中遠機械有限公司殺菌鍋簡介:
1、本設備設計、制造所遵循的規范標準及檢驗依據:《鋼制壓力容器(GB150-2011)》與《壓力容器安全技術監察規程(99版)》進行制造、試驗和驗收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規程(JB/T4709-2000)》進行;射線探傷按(JB4730-94)之III級進行。7、在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,以保證磨擦面處于潤滑狀態。
2、用戶應根據本單位的生產工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術性能制訂殺菌鍋安全操作規程,并嚴格執行。殺菌鍋安全操作規程至少應包括:
(1)殺菌鍋的操作工藝指標及工作壓力,工作溫度。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
(3)生產運行中應重點檢查項目和部位,以及運行中可能出現的異常現象和防止措施。??(4)設備停用時的保養方法。


諸城市中遠機械有限公司致力于為客戶提供的殺菌過程,精良的殺菌設備。殺菌鍋操作流程為:一般食品廠對包裝好的產品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣實現反壓殺菌。公司同仁經過多年的艱苦創業,根據市場需求生產適合于食品企業,飲料企業,制藥業,水產品加工,蛋質品肉質品加工等使用的各種規格型號的殺菌鍋,夾層鍋,蒸煮鍋系列,公司擁有獨立的產品展廳與殺菌檢測實驗室,并通過熱分布測試與F0值測試,產品銷往全國各省市區,并出口到印尼,馬來西亞等國家,獲得了國內外客戶的一致認可。
中遠公司擁有完善的售后服務體系,為用戶提供專業,快捷,的服務,售后人員在接到報修電話后24小時內到達現場,確保用戶無后顧之憂。不斷創新的服務已經成為企業的核心競爭力之一。
公司崇尚“誠信務實創新發展”的經營理念,堅持“以人為本以質取勝”的治廠方針,”以德為先,以質取勝“是我們始終不渝的追求,我們將以”的企業形象,的設計理念,的產品質量“創造中遠公司的新形象。


諸城市中遠機械有限公司全自動殺菌鍋簡介
全自動殺菌鍋有很多種,在我國傳統的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式,上個世紀九十年始為了滿足軟包裝等特殊的產品生產要求,開始從日本引進雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋,新世紀伊始,西班牙、德國、法國等歐洲國家為了節約能源和水資源,推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋,特別是法國采用先進的鍋內蒸氣循環系統,以達到高溫節能、短時、節約水資源等目的。打開進水閥(3個:2個下面,1個上面),其中(上面)*熱換器上端的閥門打開要小,打開藍色閥門有水流出后關掉,打開冷卻泵2(開冷卻泵要注意觀察壓力表壓力,如果壓力下降(0。
