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發(fā)布時間:2020-11-14 15:10  





選購槽子糕機(jī)的方法
一臺合格蛋糕機(jī)的外殼,應(yīng)該是觸感平滑適手、外觀色彩亮麗、造型時尚美觀,其材質(zhì)都是食品級環(huán)保的塑料,這種塑料的好處是,即使是摔在地上,也不會損壞。
1、烤盤固定:對烤盤可直接固定,投料時可對烤盤直接投料,不需要人工搬進(jìn)搬出,節(jié)約大量時間,能量損耗以及人工費(fèi)用。
2、烤盤采用鑄鋁材料,傳熱速度快、模型密集,烤出的蛋糕在同等配料條件下,口感特別好。
3、槽子糕機(jī)的投料使用投料器,投料速度快,大大提高產(chǎn)量。
4、本烤箱采用石英電熱管,爐溫升高特別快,接近于明火烘焙,有利于蛋糕制作。
5、使用活動下火裝置,烘焙過程中增加了一道醒發(fā)蛋糕過程,是原有烤箱無法達(dá)到的功能。即在投料后、行入爐烘焙,在原料表面結(jié)硬時、抽出下火抽屜、開始醒發(fā)。醒發(fā)好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟,口感好。

新式蜂蜜槽子糕機(jī)種類
1、烤盤采用鑄鋁材料,傳熱速度快、模型密集,烤出的蛋糕在同等配料條件下,口感特別好。
2、投料使用投料器,投料速度快,大大提高產(chǎn)量。
3、本烤箱采用石英電熱管,爐溫升高特別快,接近于明火烘焙,有利于蛋糕制作。
4、使用活動下火裝置,烘焙過程中增加了一道醒發(fā)蛋糕過程,是原有烤箱無法達(dá)到的功能。即在投料后、行入爐烘焙,在原料表面結(jié)硬時、抽出下火抽屜、開始醒發(fā)。醒發(fā)好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟,口感好。
5、本新型蛋糕烤箱在產(chǎn)品口感好的前提下,產(chǎn)量非常大、產(chǎn)量是常規(guī)烤箱(同樣功率)的3-4倍,而且占地面積小,僅為1.5平方米-2.5平方米,非常適用于大、中、小型食品加工企業(yè)生產(chǎn)。
6、在已經(jīng)擁有此烤箱的城市或農(nóng)村的企業(yè)及現(xiàn)烤店,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品都非常暢銷,尚未出現(xiàn)一家滯銷的情況。

怎么判斷槽子糕機(jī)的質(zhì)量好壞?
槽子糕機(jī)大都通過蛋糕模具制作蛋糕,屬于與食品直接接觸的小家電,因此,選購時應(yīng)該特別注意一下家用蛋糕機(jī)模具的材質(zhì)。建議大家重點(diǎn)關(guān)注模具大小適中、內(nèi)部涂層均勻且有一定厚度的產(chǎn)品,這樣才能保證做出來的蛋糕松軟可口。
選購家用蛋糕機(jī)還要注意產(chǎn)品的安全性,重點(diǎn)注意一下產(chǎn)品是否具有較完善的安全設(shè)計(jì);起碼的要求是機(jī)身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過載自動保護(hù),這些關(guān)乎蛋糕機(jī)使用安全的設(shè)計(jì)十分重要,大家在選購產(chǎn)品時一定要引起足夠的重視才好。
