南京天然腸衣廠常用解決方案

東莞市志通腸衣有限公司專業從事生產：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產品。

豬腸衣的加工

3氫yang化鈉溶液處理：將洗凈的原腸以10根為一套，放入缸里，按每70～80根用2.5升5％氫yang鈉溶液的比例，倒入缸中，迅速攪拌腸子，洗去腸上油脂。 

4漂洗：將取脂腸子放入清水缸中，反復換水洗去血的水、油脂及氫yang化鈉氣味。

中國加工天然腸衣歷史悠久，是天然腸衣生產大國 ，中國天然腸衣占世界總產量的三分之一，其產量的80%出口，年出口量達30多萬桶，出口金額為4億美元左右，歐洲是進口我國腸衣的主要對象，目前我國腸衣有50%左右出口到歐洲,歐洲市場70%左右的腸衣來自于中國，同時我國腸衣還出口到美國、加拿大、日本、俄羅斯等國家和地區。

人造的腸衣也有好多種，有些可以吃但有些不能吃。我們平時在超市買到的包裝的香腸，通常都會采用人造腸衣來制作，因為人造腸衣的成本低，適合大批量生產，可以節省不少的錢。這種腸衣雖然是人造的，但采用的原料也都是動物的皮，在正規的商家購買，一般不會有什么大問題。

不可食用的腸衣看起來跟普通腸衣雖然沒什么區別，但所用的材料可能是塑料或者纖維素，尤其是塑料腸衣，因為透氣性好而且可以煙熏，經常用在熏制品的加工步驟中，加工完成后再剝離掉。

香腸的腸衣真的是動物的腸子做的么？

腸不一定是唯-的外衣材料，其他器qi官也可用來塞肉。像胃和膀胱都可用，有些還利用到難鵝的頸 項呢。

制法有煙燻、曬干、燒、煮、炸等等，有些需要冷藏，有的放在陰暗之處，多久都不會變壞。

中國人當然愛吃自己的臘腸。從前肥肉用得很多，甘美得很；當今只是瘦肉，已漸無味道。目前 流行的豬頸肉，舊時候價賤，是用來做臘腸的主要材料。