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發(fā)布時(shí)間:2020-11-28 11:07  





食品中的農(nóng)yao藥殘留分析是在復(fù)雜的基質(zhì)中對(duì)目標(biāo)化合物進(jìn)行鑒別和定量。農(nóng)yao藥殘留的一般分析過(guò)程為提取- 凈化- 檢測(cè) 。經(jīng)典的農(nóng)yao藥殘留分析步驟通常是:水溶性溶劑提取- 非水溶性溶劑再分配- 固相吸附柱凈化- 氣相或液相色譜檢測(cè) 。農(nóng)藥的代謝是指農(nóng)藥進(jìn)入生物體后.生物體通過(guò)各種途徑對(duì)這些外源性化合物所產(chǎn)生的化學(xué)作用,包括在植物體內(nèi)的代謝和動(dòng)物體內(nèi)的代謝。其中提取和凈化是前處理部分,樣品前處理不僅要求盡可能完全提取其中的待測(cè)組分,還要盡可能除去與目標(biāo)物同時(shí)存在的雜質(zhì),避免對(duì)色譜柱和檢測(cè)器等的污染,減少對(duì)檢測(cè)結(jié)果的干擾,提高檢測(cè)的靈敏度和準(zhǔn)確性。因此提取、凈化是農(nóng)yao藥殘留分析過(guò)程中一個(gè)十分重要的前處理步驟,其好壞直接影響到分析結(jié)果的正確性和可靠性。
農(nóng)yao藥殘留量檢測(cè)是微量或痕量分析,必須采用高靈敏度的檢測(cè)技術(shù)才能實(shí)現(xiàn)。自20世紀(jì)50年代,各國(guó)科學(xué)家就開(kāi)始研究農(nóng)yao藥殘留的檢測(cè)方法。常規(guī)檢測(cè)的分析方法有光譜法、酶抑制法和色譜法。針對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥,科學(xué)工作者在農(nóng)yao藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)方面做了大量的研究,并取得了較大的進(jìn)步。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國(guó)家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。食用含有大量高毒、劇ju毒農(nóng)藥殘留引起的食物會(huì)導(dǎo)致人、畜急故。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品,雖然不會(huì)導(dǎo)致急性,但可能引起人和動(dòng)物的慢性,導(dǎo)致疾病的發(fā)生,甚至影響到下一代。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑,能在幾分鐘內(nèi)鑒別出果蔬中是否有殘余農(nóng)藥,讓人們能夠安心的享用健康綠色食品。試劑只出不入原則:測(cè)試時(shí),從任何試劑瓶吸出的試劑,禁止再次注射回試劑瓶。1ml顯色劑,搖勻后于37℃放置15min,15min后加入0。器具專用原則:任何用于移液的器具和容器都應(yīng)各自貼上標(biāo)簽,單獨(dú)使用,以免交叉污染。檢測(cè)操作使用移液器及放液過(guò)程中,需適當(dāng)控制節(jié)奏,以免吸液或放液過(guò)快導(dǎo)致加試劑量不準(zhǔn)農(nóng)殘?jiān)噭⑶矣欣诒Wo(hù)移液器設(shè)備。