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燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用，需 加火時，只需加入生碳即可，根據實驗，可節省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、費用低，便于拆遷。安裝簡單、使用方便，可根據需要任意移動桌面。內部裝置不易損壞，內部有空氣凈化系統無需安裝排煙管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可，減少了設施和停業裝修的費用，因肉類不會在粘到烤盤上因此不用常換烤盤，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。

多功能烤爐定制

一般商家在選購燒烤爐時， 都會一次購買很多臺，所以廠家會根據商家需求進行配送，而為了保證商用燒烤爐的安全在運輸時一定要注意，避免對設備造成損壞。

     1、運輸前一定要對商用燒烤爐進行包裝，應使用可緩解撞擊的材料在內層包裝，同時外層也要做好保護措施，避免運輸時出現顛顛設備摔壞。

     2、商用燒烤爐設備配件比較多，盡里分開包裝。

     3、燒烤爐定要固定在運輸車上，若是出現緊急剎車等情況，就不會對設備造成損傷。

    4、在搬運過程中，一定要小心，空間要大，避免撞擊到其他地方，對設備外表造成損傷。

     5、設備運送到目的地時，定要對設 備進行檢查驗收，若是設備出現問題，一定要查明原因，時與家溝通解決。

商用燒烤爐使用更方便，也更環保，它在燒烤過程中基本是杜絕油煙的，其原因有兩方面：

  一、在商用燒烤爐的爐體內有獨特的設計，在烤制中，油和調料不會滴落到碳火上，就不會有煙產生；

  二、烤制食品時，在油的熱度達不到200度的情況下也是不會有煙的，而我們烤制食品時油的溫度一般在150-170度之間，所以油炸食品時也不會有煙。

  以上就是商用燒烤爐杜絕油煙的原因，是不是感覺很神奇呢？

 商用燒烤爐在近幾年發展速度特別快，在各個燒烤店基本都能見到。那在利用商用燒烤爐時候，我們應該怎樣使用才能烤出健康食物呢？

  一、千萬不要把烤肉醬放得太多：一般在燒烤前，烤肉一般已用醬油腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分，對身體極為不利。

  正確的方法：

  1.用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；

  2.烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太勾芡。