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傳統腐竹干燥設備和工藝分析：

傳統腐竹采用的干燥設備，一般是采用磚墻作為保溫房，熱源通常采用燒柴火管對空氣進行加熱，放有腐竹磚墻房 內放有不同的風機進行鼓風，對腐竹加熱蒸發水分；蒸發出來的水分通過排濕風扇，將水分不斷排出的過程。 干燥過程主要出現以下問題：干燥溫濕度控制不到位，腐竹干燥質量差。熱量、風量不均勻，腐竹干燥不均勻嚴重。 干燥過程中，腐竹顏色很用變色，干燥品質差。 需要專人進行看守和執勤，操作環境差、效率低。 干燥過程，燒柴排放氣體，對環境污染重，衛生環境不達標。

藥材的種類很多，可以根據不同用途和藥性，以及藥材藥用機理分類都各不相同；我們常見的有根、莖、葉、種子、 果實、 皮等不同部位，經過不同的工序將他們加工制作成藥性成分比較集中的藥材，治和預防人的疾病和衰老；藥材需要進行較好的 保存利用，新鮮根莖葉種子果實皮等，很難保存，容易腐爛變質，必須對藥材進行干燥處理，保持較好的藥性和防止腐爛變質，造成損失。

傳統堅果干燥采用熱源形式：

 太陽能（自然曬干）。

 火管熱能（燃煤燃柴等）。

 蒸汽能（鍋爐等）。  電能（純電加熱管）。

傳統干燥方式不足：

需要較大曬場和較多的人力勞作，效率低、曬場環境差。

熱量損失大、污染嚴重、工作環境不好。 使用時存在安全隱患、需要專業從業人員進行看守和執勤，人力成本高，工作時間長。 能耗高、單位運行費用和單位脫水成本高，更換頻繁、維護和售后也是問題。 溫濕度控制不到位，干燥質量不好，經濟價值差。

如同我們所居住的房子一樣，墻體材料的優劣對房屋的穩定性、安全性、保溫隔熱、阻燃隔音等有著重要的影響。同理，烘干房的保溫板材對烘干質量和烘干效率同樣有著重要的影響。物料烘干溫度要求不一樣，對烘干房的板材的選擇存在一定差異，目前烘干板房可選用的板材主要有巖棉板、泡沫板、聚氨酯發泡板、擠塑板、石棉板和板磚等幾種材料。