聊城速凍水餃報價歡迎來電「冬至速凍」

速凍食品的起源

速凍食品的主意是愛斯基摩人想出來的。在這之前，人們曾非常困惑，因為重新融化后的食物并不美味。讓皮薄餡嫩的水餃回味無窮的秘密從餡料到調料的教程加川鹽、清水50克至盆中，用手攪拌至水全部被肉蓉吸收。克拉倫斯·博得賽亞（速凍食品的發明者）在格陵蘭島旅游時發現，有些愛斯基摩人把魚掛在室外。在零下40攝氏度的寒冷天氣下，魚在幾分鐘內就冷凍了，這樣可以保存更長的時間，而且融化后味道也依然鮮美。博得賽亞發現應該盡可能快速冷凍食物，于是在1924年發明了一臺設備，可以迅速冷凍食品，就像在格陵蘭天寒地凍的天氣里一樣。

       1、餃子皮

　　和面時，每500克加1個雞蛋，不但可增加營養，而且下鍋后不混湯。

　　和面時，加一點鹽，可以增加面團筋力，防止下鍋后破皮。

　　2、餃子餡

　　調餡時，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料。可以防止餃子餡出湯。

　　拌肉餡時，加點用花椒和八角泡的水，不僅可以去腥味，而且肉餡鮮嫩。

　　包餃子前，可以先把餃子餡防進冰箱里速凍一會兒，這樣包時就不會出湯了。

　　包肉餡餃子時，可放一點泡過的茶葉，能清口，去腥，除膻氣。

　　3、煮餃子

　　水開后，加點鹽，待其融化后再下水餃，可防止粘鍋和連皮。

　　4、裝盤

　　餃子煮熟后，放在事先涼好的溫開水中過一下，再裝盤就不會粘在一起了。

青椒木耳蝦肉餃子

     整根芹菜心摘下葉子后用沸水焯燙一下， 瀝干水分后剁成粗餡，  拍碎的馬蹄接著剁碎;蝦仁拍一下，可以用刀背砸成泥，調味后和菜餡一起和均勻，淋少量香袖包成餃子。

素三鮮蝦仁餃子

     把黃瓜、雞蛋、蝦仁搭配在一塊，包出的餃子也是十分美味。或是韭菜雞蛋蝦仁餃子。

肉三鮮蝦仁餃子

     豬肉選擇肥瘦相間的，把豬肉餡和切好的韭菜以及蝦仁-一起和，這蝦仁和豬肉、韭菜-搭配，味道也特別好。

     除此之外，還有經典的廣東蝦餃也非常好吃，再有就是角瓜蝦仁的，把整只蝦仁放在角瓜餡里，那味道也十分具有特色。

     其實蝦餃類型很多，只要喜歡就可以搭配。

純手工速凍水餃解凍以后不要再凍

    注意看產品標簽。速凍面米食品的標簽除了常規的產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、凈含量、配料表等要求外，還應標明保存條件，生、熟制、食用方法。如果是含餡料產品，還應標明餡料含量。

    不要將已解凍過的速凍食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質定不如前。

    希望以上的講述對大家有所幫助，解凍后再冷凍的水餃口感也是不如以前的，如果大家想要選擇新鮮質好的水餃，歡迎致電公司。