餐廳自助管理系統生產基地「多圖」

智慧餐臺是新藍科技全新打造的智慧餐飲結算終端，采用自助選餐和自助結算模式，實現整個餐廳從購餐到結算的高1效、有序。智慧餐臺適用于自助模式的餐廳。

智慧餐臺結算系統：在每一個餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進入餐臺結算區后（射頻天線感應區），通過對餐具底部RFID射頻芯片進行讀寫操作，借助于計算機及其通訊技術，實現對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實現快速結算。

餐臺外觀

操作簡單：智慧餐臺使用全中文觸控操作，具有良好的人機交互界面，功能操作簡單，前端操作員數量少，員工只需經過簡單快速的培訓就能立刻上崗，整套系統運作不會因員工流動和缺乏培訓受到影響。

安裝方便：智慧餐臺由于采用了工業級硬件配置，具有良好的環境適應性和大容量數據存儲等優點，新藍對每一套智慧餐臺系統都進行了出廠預設，只要接通電源，連接網線，智慧餐臺就能正常工作。

1.1 餐廳布局建議針對zi選餐廳，對餐廳布局提出以下建議：

1、 入口處擺放托盤，顧客取托盤開始選菜

2、 選菜窗口集中，有序。菜品分類擺放，不同價格選用不同顏色的智慧餐具盛放

3、 智慧餐臺布置在選菜窗口和用餐區中間，在餐臺結算區一端擺放用餐餐具，供顧客結算后取用就餐。

4、 在用餐區出口擺放餐具回收臺，將使用后的餐具回收、分類。

5、 餐廳只需為智慧餐臺準備220V標準交流電源和RJ45網絡接口。

· 優勢：

· ◆ 縮短排隊時間，提高服務效率

· 結算自動化，無需人工干預，極大地提升了結算效率，緩解了結算排隊擁堵的問題

· ◆ 自動結算，節省人工，減少運營成本

· 多媒體自助結算臺自動結算，每小時結余千余人次，相當于三位服務員，節省人工，減少運營成本

· ◆ 提前訂餐，隨到隨取更方便

· 通過微信或自助訂餐機提前訂餐，不用擁擠排隊，隨到隨取，提升就餐體驗

· ◆ 分時就餐，錯開高峰人的流量

· 通過規定企業人員在不同就餐時間段就餐，錯開高峰人的流量，緩解就餐壓力

· ◆ 營養有跟蹤，飲食更健康

· 新藍智能備餐臺，采集用戶就餐數據，為后期營養跟蹤、分析奠定基礎，營養更健康

· ◆ 餐補發放靈活便利

· 靈活的補貼政策，讓餐補、福利發放更規范簡單

· ◆ 服務自助化，避免服務沖突

· 選菜、付款，無需服務員干涉，避免服務過程中的矛盾沖突

· ◆ 杜絕結算差錯，提高員工滿意度

· 智能結算，避免人為差錯，自動算賬精準無誤，提高員工滿意度

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