山西散裝腐竹加工值得信賴 億佳食品廠家

脂肪營養價值超過了肉類：

大豆脂肪主要以不飽和脂肪酸為主，不含膽固醇，這可是肉類脂肪所望塵莫及的。腐竹中脂肪含量為21.7%，所以吃腐竹，既補充了脂肪，又不用擔心那些不招人喜歡的飽和脂肪及膽固醇的危害，一舉兩得。

大豆異黃酮等植物化學物質有益于身體健康：

腐竹中的大豆異黃酮可以發揮類似的作用，對女性特別是更年期女性有獨特的保健功效，另外如皂苷、甾醇等植物化學成分對降低膽固醇、調節等有一定的功效。

如何處理發霉的腐竹?_健康頻道

如何處理發霉的腐竹? 如何處理發霉的腐竹？ 處理發霉的腐竹要視腐竹的發霉成度來進行不一樣的處理方法，如果發霉比較嚴重的且有明顯大片發霉，那么千萬不要食用要直接扔掉。如果腐竹的發霉成度比較輕，經過一些處理方法還是可以使用的。處理方法如下： 1、發霉的腐竹的一般是由于長時間的的暴露在空氣里，對于這種情況可以把發霉的部分去掉，留下沒有發霉的部分;2、如果腐竹的發霉成度不是太嚴重哭放到陽光下進行暴曬，曬過后的腐竹，發霉十分輕微的要在食用前進行水煮或者用清水進行清理; 生活小技巧：常常有很多家庭喜歡對霉變的食物進行沸水高溫沸水進行處理,由于腐竹具有一定的吸水性,沸水煮的過程中,有部分霉菌吸附在了腐竹上,因此,沸水浴并不能有效去除腐竹上的大部分霉菌.建議用堿水浸泡的方法除去霉菌,一般家庭發面用的面堿即可,調成溫熱堿水,浸泡十分鐘左右,然后撈出來用清水泡洗干凈,即可進行烹飪了。

香燜腐竹味道鮮美,不油不膩,吃著歡喜

香燜腐竹味道鮮美，不油不膩，吃著歡喜。那么，問題來了，這么美味的香燜腐竹是怎么做的呢？腐竹如何做才能更加鮮美呢？既保持原有腐竹的營養，又能夠提高其口感的風味呢？下面給大家介紹香燜腐竹的家常做法。 材料：腐竹，，香菇，胡蘿卜 做法： 1、除胡蘿卜外的材料分別浸泡水中，泡發。 2、浸泡好的材料，洗凈，腐竹切段，香菇切塊，撕小朵，香菇水待用，胡蘿卜切塊。 ?3、腐竹放入沸水中焯兩分鐘后撈出。 4、鍋熱倒油，下蔥花及香菇塊和腐竹段翻炒一會。 5、倒入香菇水、醬油、少許糖，蓋上鍋蓋燜煮約七八分鐘。 6、待腐竹香菇均已變軟，倒入胡蘿卜和木耳，繼續燜兩分鐘，調入香油，再根據口味調入適量鹽炒勻即可。 選好配料，掌握好火候，香燜腐竹做起來其實也沒那么困難，開動腦筋，多動手，美味腐竹應有盡有，更多美味出自你的巧手，讓腐竹的營養更加滋潤你的身體健康！