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發布時間：2020-07-31 05:29
皮蛋瘦肉粥怎么做
皮蛋瘦肉粥成分:
大米100克，皮蛋瘦肉2, 80克，鹽1湯匙，淀粉10克，醬油1湯匙，雞肉、白胡椒、水1000克。
實踐：
1、淘洗干凈，清水浸泡2小時以上；
2、將全球米水倒回水中，煮小火后兩分鐘，用一湯匙的木湯匙，煮濃米粥；
3、皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻；
4、翻火，將肉末放入沸騰的皮蛋、米粥中，加入鹽攪拌至肉離學生，熄火，加入少量雞精和白胡椒調味。在一個碗里，灑上蔥，一碗香噴噴的雞蛋瘦肉粥。
黑米的五大功效
1.黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2. 黑米具有清除自由基、改善que鐵性pin血、抗應激反應以及mian疫調節等多種生理功能；
3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管po裂和止血；
4. 黑米有kang菌，降di血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5. 黑米還具有改善心肌營養，jiang低心肌耗氧量等功效。此粥bu氣養血，保產育胎。對孕婦來說，常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有著特殊作用。
豆類的營養價值
豆類及豆制品含蛋白質很高，一般在20~40%之間，以大豆含且zui高。有人計算，1斤黃豆蛋白質的含量相當于2斤多瘦豬肉或3斤雞蛋或12斤牛奶。英國倫敦皇家學院研究證明，每天早晨食用50克燕麥，降低血液中膽固醇的總有效率能達到87%，還能使心臟病si亡率降低60%，并有利于jiang低血壓。因此，黃豆被人們稱之為“植物肉”。豆類及豆制品的蛋白質不僅含zui高，而且質量也好。豆類蛋白質的氮氨酸組成與動物蛋白質相似。接近人體需要，其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量豐富，因此宜與谷類混配食用。
豆類的脂肪含且因種類不同相差很大，大豆含18%左右，故可作為食油原料。而除大豆外的其他豆類僅含脂肪1%左右。蜜果糯米冰粥怎么做蜜果糯米冰粥【材料】豌豆、紅小豆、綠豆、紫糯米各30克，圓糯米20克，水果罐頭(菠蘿、西瓜、梨)適量。大豆脂肪多為不飽和脂肪酸組成，其溶點低。易于消化吸收，并含有豐富的亞麻油酸和磷脂，是脂肪，因此，黃豆和豆油常披推薦為防治guan心病、gao血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品。
豆類的營養價值非常高，我國傳統飲食講究“五谷宜為養，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。在早晨空腹的時候喝粥，剛好可以使米粥的力量直達胃黏膜處，把前一天胃消化各種食物后所可能產生的自身損傷與經絡堵塞修復好，一點病根都不會落下，讓你的胃一輩子都會健健康康的。現代營養學也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免yi力，降低患病的幾率。因此，很多營養學家都呼吁，用豆類食品代替一定量的肉類等動物性食品，是解決城市中人營養不良和營養過剩雙重負擔的zui好方法。
豆類所含蛋白質含量高、質量好，其營養價值接近于動物性蛋白質，是zui好的植物蛋白。
