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發布時間:2020-12-08 05:15  







飲料的基本解釋
經加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體, 尤指用來解渴、提供營養或提神的液體。汽水及各種果汁等。
飲料的詳細解釋
加工制造的供飲用的液體,如汽水、果子露、茶等。徐珂《清稗類鈔·飲食·飲料食品》:“茶、湯、羹(湯之和味而中雜以菜蔬肉臛者,曰羹)、漿、酪之屬,皆飲料也。1869年英國開始葡萄汁的工業生產,1次應用巴氏殺菌原理保藏果汁。”沈從文《蕭蕭》:“許多城市中文明人,把一個夏天完全消磨到軟綢衣服、精美飲料以及種種好事情上面。”
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植物蛋白飲料
植物飲料:原料采用阿膠,人參、猴頭菇、葛根、甘i草、白i茅根、枳椇子、羅漢果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、紅棗等多重藥食同源植物。
前景展望:1.消費者對其健康性認識將越來越高,市場需求越來越大;2.未來幾年仍屬于高速發展時期;3.未來十年是形成全國性強勢品牌的關鍵時期。
產品的創新思路探討:1.進行營養強化,針對其營養缺陷進行必要的強化或突出其主要的功能;2.復合化,多種植物蛋白原料復合,或與牛奶、果蔬復合,使其營養更多面。
功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例,在一定程度上調節人體功能的飲料。當飲用功能性飲料成為一種時尚,這一產業也隨之欣欣向榮。
行業刊物《飲料系列》編輯巴里·納坦松說,功能性飲料的產業價值已高達15億美元,產品類型超過150種。然而營養學家提醒消費者,面對功能性飲料,應三思而后“飲”。功能飲料在中國的受到越來越多的消費者喜愛,中國逐漸成為功能性飲料的消費大國 。
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酒是飲料的一部分,與軟飲料共同構成飲料整體——在酒和飲料之間還有沒有別的分類。酒包括各種發酵酒、蒸餾酒及配制酒,如啤酒、黃酒、果酒(紅酒)、果露酒、保健酒、汽酒等等——比如酒精含量也比較低但是高于0.5%,叫做什么 ?酒飲料與軟飲料主要區別是標準、許可證、標簽標注酒度等——酒及飲料在要求上也有不同的。如果自己在上面概念不清,主題思想不清,理解也會不清。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素,以補充運動中身體所失及所需。
