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秋季萵筍的種植技術(shù)要點：

選擇品種

選用耐熱、生長快、品質(zhì)好的早熟品種，如特耐熱二白皮、耐熱白尖葉、正興三號等。

播種育苗

一般育苗移栽，7~9月為播種適期；播種前要進行低溫催芽，播種后盡量創(chuàng)造溫和濕潤條件，可搭建蔭棚，保持苗床濕潤；夏季，4、5月（5月上、中旬）露地種植，下旬至7月則需要遮陽。從出苗揭膜至定植前，用500倍75%百菌清噴霧，每隔7~10天一次，防止猝倒病及疫病的發(fā)生；及時間苗，間苗后應(yīng)用腐熟稀淡糞水或磷酸二氫鉀0.1％溶液追肥1~2次促壯苗。

整地定植

苗齡25~30天，4~5片真葉時定植；每畝施腐熟堆肥和人畜糞4000千克和復(fù)合肥50千克，做1.2~1.5米寬的高畦；行距30~35厘米，株距25厘米，每畝植6000~7000株；以嫩株上市，密度可加倍，行株距為20*15厘米。

 萵筍采種以越冬的春萵筍留種為好，留種株品種間隔離1000米左右。選留生長健壯，具有本品種特征特性的植株，間拔以后，保持株行距33厘米以上見方，去老葉，增施肥水，培土，促側(cè)枝生長，開花時適當(dāng)摘除部分枝，播支柱防倒伏，花期不能缺水，花謝后減少貫水，開花后20～25天，種株葉片正常發(fā)，種子呈褐色或銀灰色，生白色冠毛時，及時。今年山東省臨沂萵苣種植面積大，長勢喜人，萵苣不喜歡高溫，從種植到現(xiàn)在氣溫一直保持在18-25度左右，是適合萵苣生長的氣溫，這樣的溫度不會抽薹，不會空心。

    萵筍是喜熱怕冷、喜水怕旱，喜肥耐肥，以膨大的地下根狀莖（藕）為主要食用產(chǎn)品的水生經(jīng)濟作物。要求土壤有機質(zhì)含量高，土壤軟化疏松，土層深厚透氣性好的泥壤土。

    萵筍從萌芽到立葉出現(xiàn)，始發(fā)新根，主要靠藕貯藏的養(yǎng)分；旺長期（立葉--結(jié)藕），養(yǎng)分需求量大，是追肥的關(guān)鍵期；結(jié)藕期（結(jié)藕--采收），藕和蓮子同步發(fā)育，養(yǎng)分吸收減少，莖稈和葉片養(yǎng)分大多向藕和蓮子轉(zhuǎn)移。

萵筍施肥方法：

1、基肥一次施用腐熟農(nóng)家肥1000~1500公斤/畝。

2、以每畝產(chǎn)量2500~3000公斤為例，畝施氮肥（N）14~16公斤，磷肥（P2O5）5~6公斤，鉀肥（K2O）6~8公斤/畝。氮肥全部做追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期分3次追施，鉀肥40%~50%基施，其余部分在蓮座期和快速生長初期分2次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施。萵苣的種植：合理密植萵苣需肥量大，要選擇保肥力強疏松壤土，畝施廄肥或垃圾3000-4000公斤、人糞1500-2000公斤為基肥，翻地后作成1。

3、萵苣耐酸能力很差，南方地區(qū)菜園土壤pH<5時，每畝需施用生石灰150~200公斤。

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