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發(fā)布時間：2021-03-23 20:47
要去學(xué)校值班，沒空買菜！怎么辦？
超市、菜場人多、太雜，怎么辦？
電機(jī)食堂可以訂購新鮮蔬菜了？！
是的，沒錯！為了更好地服務(wù)在校師生學(xué)校開始賣菜啦！
疫情期間，為了更好地服務(wù)師生，后勤保障中心與上海啟菲實(shí)業(yè)有限公司、校食堂原材料合格供應(yīng)商上海通巖農(nóng)副產(chǎn)品有限公司達(dá)成協(xié)議，從今天起，學(xué)校為教職工、留校留學(xué)生提供新鮮蔬菜訂購服務(wù)，保障電機(jī)師生的食品安全與身體健康。
官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！
放鹽不講究時機(jī)鹽，是一道菜的所在，能否讓一道菜充分發(fā)揮食材的獨(dú)特味道，放鹽時間的把控至關(guān)重要，而且放鹽時間對了，菜入味了，就不至于用鹽過量，對人身體也大有益處。
有些人菜剛下鍋就放鹽，有些人準(zhǔn)備起鍋的時候才放鹽，究竟哪個時間才準(zhǔn)確呢？不同做法，不同食材，放鹽的時間其實(shí)都不同，不可一概而論。
像炒一般蔬菜都要出鍋前放鹽的。如果鹽放早了，會導(dǎo)致蔬菜出水過多，營養(yǎng)會大大的流失。
但對于一些硬質(zhì)蔬菜，比如土豆、胡蘿卜、白蘿卜等，這些蔬菜炒軟后就可以加鹽了，加鹽以后再炒2分鐘就可以出鍋了。
炒肉菜的時候要提前先放一點(diǎn)鹽，既可以調(diào)味又可以讓肉更鮮，如果出鍋前覺得鹽味不夠，可以再加一點(diǎn)，這樣炒出的肉既有原來的肉香還會更鮮。
燉肉和煮肉是出鍋前10分鐘加鹽，不但可以入味，而且肉質(zhì)Q彈。
蔬菜界里有些蔬菜可以用讓人又愛又恨來形容，其中出名的應(yīng)該是香菜吧。說實(shí)話，小編很喜歡吃香菜，覺得很好吃，可是很多朋友對香菜則是避而遠(yuǎn)之。
除了香菜還有一些其他的蔬菜也有同樣的遭遇。
青椒
討嫌原因：氣味特殊，口感微辣。
重新認(rèn)識：其實(shí)青椒營養(yǎng)價值高，富含維生素C，能溫中下氣，散寒除濕，增強(qiáng)體力，緩解pi勞。它還能刺激唾液和胃液分泌，促進(jìn)腸蠕動，防止bian秘。同時還能防治壞血病，在牙齦出血、血管脆弱等方面都有一定功效。沙拉的主要原料為新鮮蔬菜及水果，定是營養(yǎng)的來源，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要營養(yǎng)的含量較高，話雖如此，沙拉的健康與否，問題其實(shí)出自其配料和醬料。此外它還能減少皮膚zou紋彈性和保持皮膚豐潤（北方的朋友請鼓掌，新疆大盤雞、東北地三鮮都少不了青椒）。
經(jīng)典做法：虎皮青椒、青椒肉絲。
