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發布時間:2020-07-23 05:51  





隨著居民生活質量的提高,人們對食品安全的要求越來越嚴格。為了保證食品安全,開展食品質量和安全檢測非常重要。如今,食品企業眾多,規模也參差不齊,對食品的衛生監管提出了更高的要求,監管部門通過科學的監督檢驗,從而保證食品的安全就顯得尤為重要。
如何保障居民食品質量安全?
1、以區域為中心,加強基層食品檢測機構的建設
加強資源整合,促進合理布局,積極推進食品安全檢驗技術
目前農藥殘留快速檢測方法種類繁多,究其原理來說主要分為兩大類:生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點,
農藥殘留快速檢測儀內置智能操作系統,廣泛用于水果、蔬菜等農產品中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的檢測。檢測采用國標中的酶抑制率法,是國內較靈敏、和準確的檢測方法。
農藥速測卡的質量控制
按操作方法與注意事項進行,只加pH7.5磷酸鹽浸提液或純凈水的農藥速測卡應變為藍色;0.3mg/kg的或敵bai蟲溶液,可使農藥速測卡呈陽性反應。
產品儲藏與效期:速測卡閉光常溫保存有效期為1年。冷藏可延長有效期。
在確定樣品為有機磷或氨基甲酸酯類農藥陽性結果時,應是重復多次檢測的結果,對于殘留物,必需將樣品送實驗室用氣相色譜儀或質譜儀進一步確定是哪種農藥、確切含量。其他注意事項與蔬菜、水果中農藥殘留量的測定注意事項相同。
