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發布時間:2020-10-22 08:52  





酒店蔬菜保鮮冷庫是一般大中型酒店的標配,
因為酒店要保證食材的新鮮及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8攝氏度左右,冷凍肉零下20攝氏度左右。酒店蔬菜保鮮冷庫幾乎都會有老鼠憂患,鼠類不但咬壞食品,污染食物并且能夠傳播疫病,破壞冷庫隔熱機構,甚至會咬壞電線引起冷庫火災。不同的溫度需要不同的配置,冷庫有高,中,低 三種溫度之分,一般來說,同樣面積和高度的冷庫,溫度越低,價格也會隨之越高。

保鮮冷庫產生異味怎樣排除?
先檢驗好入口食材,沒有變質的貨物方可入庫,有異味的貨物要進行包裝處理,排除異味后才能入庫。不同的溫度需要不同的配置,冷庫有高,中,低 三種溫度之分,一般來說,同樣面積和高度的冷庫,溫度越低,價格也會隨之越高。和傳統的保鮮冷庫相比,氣調保鮮冷庫的前期投資比傳統保鮮冷庫多,但在后期運營上,氣調保鮮冷庫更節能,節省運營成本。

保鮮冷庫安裝的注意事項
1、在建造保鮮冷庫時,如若庫體安裝的管道有孔洞現象,那么這些孔洞一定要用發泡劑填滿,冷庫在建造時使用的所有回氣管,也應該進行相應的保溫工作處理,包括氣分,儲液器,手閥等。
2、一般來說,冷庫安裝的保溫材料應當優先使用3cm-5cm的保溫板或保溫管,高品質的PVC膠水,然后用扎帶進行處理。

保鮮冷庫安裝的注意事項
1、由于大多數保溫冷庫對于制冷系統的保溫設計要求十分的嚴格,因此,冷庫內的保溫管縫縫間一定要對齊,使其看上去平整干凈,然后用PVC膠水將其粘粘牢固。
2、在冷庫安裝時,保溫板和保溫板拼接的地方不得留有縫隙,拼接好了之后要用硅膠填充器粘牢,使用時注意保持與高風管的距離,不要讓其相互接觸。
