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廚房設備

多功能三門海鮮蒸柜爐

外形尺寸(mm)L×W×H： 910×910×1900 鼓風機功率：550W 電壓：220V 爐頭數：1 燃料：燃氣/GAS(兩用) 點火裝置,安全點火棒 外形尺寸(mm)L×W×H： 1200×910×1900 鼓風機功率：550W 電壓：220V 爐頭數：1 燃料：燃氣/GAS(兩用) 點火裝置：安全點火棒 .

蒸柜爐由上柜體及下爐膽支架組成，上體采用全不銹鋼組成 ，分為三層，上面兩層每層內含不銹鋼層網一件，下面一層含不銹鋼層網兩件，每格上有不銹鋼掩門，門框上采用、衛生無毒及耐高溫密封條，防止蒸汽泄漏，每一格設有獨立安全泄汽閥開關，自動排出過壓蒸汽。下支架用40×40×4mm角鐵并加涂防銹漆，水膽為5mm厚黑鐵板，外封不銹鋼板，使爐身外觀優美并堅固。 配置不銹鋼自動供水水箱一個，安全點火棒一支。

星盆洗滌臺采用進口不銹鋼板，滿足衛生清潔及堅固要求。星盆靠墻側設有防水濺擋板，與墻接觸處密封，面板向內折邊成直角邊，折邊處平整光滑，使內外容易進行衛生清洗。星盆配置銅質鍍鉻鵝頸式超豪華型冷熱混合旋轉式水龍頭，過濾裝置排水口。 外形尺寸： 1500×600×800 1800×600×800 1800×750×800 上水口徑：DN15 下水口徑：DN40 出水裝置：豪華冷熱兩用水龍頭.

消除飯店廚房噪音的方法：

       一、考慮從廚房的設備源頭處進行治理，把噪聲源盡量在源頭先消除一部分，比如對壓縮機，熱泵機等做隔聲罩，對排煙風機做消聲器進行消聲處理，同時考慮對這些設備有震動的做隔震減震處理，這些隔音降噪措施實施之后，如果還不夠理想，那再考慮第二種措施。

      二、第二種措施是從噪聲接收點做處理，主要就是對接收點處的門窗進行加裝隔音門窗的方案，把外界噪聲阻擋在門窗之外，關上門窗之后，就可以充分保持室內安靜的環境。

籌劃單位、學校食堂都需要哪些廚房設備？

為了保證員工的飲食需要，提高工作效率，企業單位會籌建食堂；為了保證學生的飲食健康，提高學習效率，學校會籌建食堂；為了保證士兵的身體強壯，訓練有序，往往會籌建食堂。因此，食堂對于這位單位來說是多么的重要。但 是食堂一般都是需要什么設備呢？ 一、主操作間

1.熱菜間

設備清單：單頭大鍋灶、雙頭雙尾炒灶、六頭煲仔爐、雙頭矮仔爐、三門電蒸箱、爐間拼板、雙層工作臺、雙開調理柜、單星水池、四門高身雪柜、油網煙罩

2.涼菜間

設備清單：四門高身雪柜、雙門平臺雪柜、單開調理柜、四層貨架、三星水池、洗手星盆、雙層工作臺、紫外線消毒燈、獨立空調等

是，籌建食堂都需要哪些廚房設備呢？下面小編詳細說說。

二、面點間

設備清單：雙門電蒸箱、烤箱、單頭小炒爐、雙層工作臺、電餅鐺、油網煙罩、木面案板臺、面粉車、四門高身雪柜、壓面機、和面機、雙星水池、單開調理柜等。

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三、售飯間

設備清單：雙層工作臺、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開調理柜、單開調理柜等

四、洗消間

設備清單：污碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、殘食臺、三星水池、雙層工作臺、消毒柜、收殘車等。

五、粗加工間

1.蔬菜粗加工間

設備清單：四門高身雪柜、雙層工作臺、雙星水池、單星盆臺、洗菜機、土豆去皮機等

2.肉類粗加工間

設備清單：絞肉機、切片機、四層貨架、雙層工作臺、單星盆臺、雙星水池、四門高身雪柜、臥式冰箱等

六、庫房儲備間

設備清單：四層貨架、米面架等。

一般食堂有這些種類的設備基本可以滿足要求的。