龍巖吉利丁片生產廠商優惠報價

吉利丁片應用的常見問題
1、提議放到礦泉水（熱天時要涼水不錯）中浸泡，浸泡時，片與片中間不要重合； 2、吉利丁片要充足吸小水泡軟（防止制成制成品后再去消化吸收生日蛋糕中的水份，進而造成裂開）； 3、需凝結的水溶液要提早提溫至50℃（溫度不高過60℃，不然吉利丁片的凝結作用會減少）； 4、吉利丁片溶化后要快速放進電冰箱中冷藏； 5、用吉利丁片制做的甜品需冷凍儲存，在濕熱的自然環境下非常容易融化形變； 6、糖會減少吉利丁片的凝結度，因此制做的甜品，糖份越大，就會越軟；

據悉，吉利丁片商品有著許多優點：
一是原料純粹，選用高原地區、零污染的云貴高原牦牛骨原料，維持了商品純粹、的翠綠色質量；二是規范安全性，企業的吉利丁片實行國家GB6783-2013規范；三是更爽口，吉利丁片比皮明膠具備較多的親水性，保水溶性好，制做的生日蛋糕水份多、不變脆、口味綿軟、滋養；四是無腥味兒，吉利丁片應用骨明膠生產制造，口感正宗，沒有海外皮明膠制做的吉利丁片所獨有的腥味兒；五是齊備，是追朔，高原地區牦牛骨骨膠，徹底差別于現階段中國進口的魚皮皮明膠制做的吉利丁片，沒有潛在性水污染風險，另外不依賴于國家每一年對海外小動物工藝品進口額度的牽制，從質量安全性，到價錢平穩上常有確保；七是可靠性更高，主要表現在凝固度，溫度和時間。那樣確保了商品在各種各樣地區不一樣的溫度自然環境下效應一致，也確保所用以的制成品蛋糕烘焙工藝品從加工廠生產流水線到店面及其顧客派送全過程中，制成品可靠性如初見。另外，考慮一部分顧客人性化定制的規定。

吉利丁應該如何使用呢？ 使用上，吉利丁片（粉）都需要用冷水先浸泡片刻（不能使用熱水）。泡軟后，再隔水加熱至融化為液態，加入其他原材料中。需要注意的地方有： 1、吉利丁浸泡的水要用冷水（夏季用冰水）。 2、加熱吉利丁融化的水溫不要過高（不高于60度），如果水溫過高，會影響吉利丁的凝固力。 3、吉利丁片用冷水泡軟后，需要擰干水分，再隔水加熱融化為液態。 4、吉利丁粉，需要一次性加入5倍的水浸泡。吉利丁粉泡好不需要擰干水分，需要一次性加水到適量。 5、吉利丁用之前再泡，不建議泡太久，否則容易變碎。 6、冬季使用吉利丁時，隔水融化以后，可以放在溫水里保溫，以免再次凝固，影響凝固性能。 7、冬季使用吉利丁時，在后一步將吉利丁液加入，以免直接接觸冷的慕斯液等直接凝固，而產生顆粒感。 8、若制作水果慕斯等甜品，部分水果里的酵素會分解蛋白質（吉利丁主要成分是蛋白質），使吉利丁不能凝固。（包括木瓜、獼猴桃等）。在這些吉利丁加入這類水果前，先把水果煮一下才可以。