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              福建地瓜干真空浸糖機組價格信息價格合理

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              發布時間:2020-08-25 17:10  
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              視頻作者:諸城市中潤機械有限公司






              中潤果脯真空浸糖鍋

              諸城市中潤機械公司擁有專業的研發中心和測試中心,注重提升員工素質,建立了一支專業的技術隊伍,形成了集研究開發,工藝設計,生產制造,原材料成品檢驗,售后服務于一體的完善的公司管理體系。設備采用304不銹鋼制作,表面精拋光,相比傳統工藝,干凈衛生。在高溫滅菌領域擁有先進的殺菌技術和理念,尤其在電腦自動化控制方面達到了先進水平,并對設備進行出廠前殺菌熱分布測試

              我們知道您需要一套能為企業節約大量成本的真正節能設備,所以我們以精良的產品、合理的價格、美觀的造型以及完善的售后服務為您提供各種食品加工機械,同時我們還能為您降低大量運行費用,降低人工操作成本,以及過硬的產品質量在為您節約維修成本的同時,更為您的產品提高更高的檔次,選擇諸城中潤機械就是選擇放心,您一次的投入,將是數十年的受益。快速浸糖鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。





              浸糖工藝流程:

              傳統工藝流程(傳統果脯) 原料選擇→鮮果加工及預處理(包括去皮、去核、切分及硫熏等)→糖液煮制(一次煮成或多次煮成)→糖液浸泡→干燥(曬干或烘干)→成品。


              真空浸糖工藝是:清洗→去核→放進鍋里→撈出曬干(或者烘干).

              浸糖技術指導:

              降低果脯甜度的另一方法是:改變過去傳統生產果脯單純使用白砂糖,用淀粉糖漿取代40~50%的蔗糖,這樣,煮制成的果脯依然是吃糖飽滿,但吃起來甜度適宜。

              與傳統果脯生產方法不同,采用新工藝可以生產出“鮮香果脯”、“輕糖果脯”等。現代社會經濟飛速發展,我們只有高效率,高節能的設備才能跟上時代前進的步伐。另外,國外生產果脯的工藝也與我國的傳統工藝有所不同。 一、 傳統果脯制法與新工藝的比較 傳統果脯的產品大多數是屬于“重糖”產品,其外形如蜜餞,含糖量在70~75%以上,果脯的表面發粘。


              真空浸糖的特點:

              抽真空滲糖的基本原理 由于果實中細胞間隙存在空氣,阻礙糖液的滲透,利用真空的作用,將果肉中的氣體排出,解除真空后,糖液借外部大氣壓力就能進入原先被空氣占據的空間,從而達到果體透明,完成滲糖的要求。而煮制果脯則是利用加熱的方法將空氣排出,加溫煮制時,果實細胞之間的蒸汽冷凝后,形成真空,糖液就受到外部大氣壓作用滲入果體內(稱為吃糖)。設備可用于客戶對果脯、蜜餞、瓜果、醬菜、以及中草藥等物料生產加工中的浸糖、浸鹽、浸藥、浸酒環節生產,一機多用,通用性極強。




              果脯秘制罐產品特點:  

              1、果脯秘制罐以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱;天然汽、液化汽),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

               2、果脯秘制罐內外層均采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

               3、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體 直邊 支架組成的雙層結構形式。

               4、機組可抽真空、加熱、加壓、保溫,一機多用。

               5、果脯秘制罐的出現,不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。


              果脯秘制罐注意事項

                要密切注意罐內沸騰情況和罐壓力,使罐內保濕微沸狀態,防止罐內壓力過高將入孔門膠墊擠出,使液體噴出。

               減壓濃縮時特別是比重較大時,注意觀察罐內泡沫情況,及時調整蒸汽壓力,并開啟放空閥消泡,防止液體進入冷凝器。

              諸城市中潤機械有限公司是一家集設計、生產、銷售和售后服務于一體的食品機械生產企業。位于恐龍之鄉-山東諸城,公司多年來致力于研究食品行業的發展趨勢,把傳統手工作坊式加工變革為自動化、標準化的生產。通過自動化設計與制造為企業節約人力,提高出品率,降低生產成本。諸城市中潤機械有限公司是一家集設計、生產、銷售和售后服務于一體的食品機械生產企業。






              真空滲透原理:

                 真空滲透也叫做真空漬滲或真空浸漬,是利用真空作用對所加工產品進行料液滲透的一種技術或工藝。由真空泵對整個系統抽真空,當達到規定的真空度后,關閉下腔,向上腔(高壓腔)充入一定壓力的氣體或液體,并保證在兩側形成一個恒定的壓差(可調),這樣氣體或液體會在壓差梯度的作用下,由高壓側向低壓側滲透。真空滲糖設備功能用于滲糖的設備就是真空浸漬機,就是把糖放在鍋內,把鍋關上在抽真空的同時會保壓一款時間,然后將泡在糖里的液體在大氣壓的作用下放入缸內,到達一定的真空鍍以(繼續)抽真空:達到一定的負壓后保壓維持。



              諸城市中潤機械有限公司是一家集設計、生產、銷售和售后服務于一體的食品機械生產企業。位于知名的恐龍之鄉-山東諸城,公司多年來致力于研究食品行業的發展趨勢,把傳統手工作坊式加工變革為自動化、標準化的生產。通過自動化設計與制造為企業節約人力,提高出品率,降低生產成本。對制作果脯蜜餞的原料要求果肉致密,耐煮,成熟不可過渡,果肉保持一定硬度,但對不同品種有不同的要求。




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