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總結一下，干冰冷凍有兩大特點：

是溫度低。干冰是固態的二氧化碳，固態變為氣態升華吸熱，讓外界溫度低，冰是固態的水，固態變為液態液化吸熱，冰水混合

物溫度算作一種晶體，融化時溫度不變就是零度了。

第二個是干冰升華變成氣態的二氧化碳，二氧化碳隔絕氧氣使食物不宜。二氧化碳性質比較穩定，很少和食物發生反應。冰化成

水，水的參與使很多反應進行，可能加速了食物的。

干冰是固態二氧化碳，無毒、不。因此，從整體上說，是安全的清洗方法，對人體和工件均無害。

但干冰清洗過程中干冰氣化之后會形成二氧化碳的氛圍。在透風情況下，二氧化碳擴散到大氣之中不會形成不利環境。但在透風條件

差的不利環境中，由于空氣不流通，會產生二氧化碳下沉現象。在此環境中，人會因缺氧而感到不適，因此應確保空氣流通而不使二

氧化碳積聚。

另外，在干燥環境中，氣流高速噴射也會產生靜電效應，而目前干冰清洗機設有保護裝置，避免因靜電而產生的不良反應。

據統計，冷藏車制冷機組每百公里油耗2到4升，汽車的尾氣排放增加30%以上。此外，冷藏車車廂容

積多為1500升以上，這對于造血、生物藥品、與低溫食品等多次少量配送的貨物配送存在很大的制約性，昂貴的物流成本

自不必說，經常遭遇物流公司的閉門羹也常常成為這些生物制劑、保健公司面臨的一大困惑，所以這些公司采用干冰低溫運輸想

必是必然。

干冰作為冷藏保鮮助劑優勢多多，應用廣泛，作為現代物流冷藏運輸的重要方式，干冰物流主要面向生物、、食品這些直接關系

生命安全和人體健康的行業。干冰運輸箱特別適用于航空低溫運輸，不但節約空間，且是冰不可能達到的冷卻效果，還免去了更換的

麻煩，通常用于儲存、貯存、冷凍食品、生物藥品、細胞標本、生物酶、藥劑保存運輸等。