金華檸檬酸生產廠家滿意的選擇「麥海商貿」

部分企業需進一步淘汰落后產能

   我國檸檬酸行業經過幾年的發展，生產水平有了很大的提升，但部分企業生產規模較小，技術、裝備水平均相對落后，生產過程產污量污染物治理效果差，且環保與節能減排意識不強，影響污染物穩定達標排放。檸檬酸在美國的用途非常廣泛，大的最終用途是飲料行業，占總需求量的45％，如果和用于食品工業的檸檬酸合并計算，共占總需求量的70％。有些企業在工程設計的時候，沒有充分考慮節能降耗和污染治理問題，廠房、水、電、汽、熱等系統設計不規范，增大了節能減排的難度；一些企業污染治理設施老化，排水不能做到長期穩定達標；一些企業基礎計量設施和專業人員配備不完善，未實現三級計量，配備的環保人員也缺乏應有的培訓和管理，導致環保設施運行較差。

產品依賴出口

檸檬酸產能的快速擴張加劇了市場競爭，也加快了市場整合，生產迅速向大企業集中。我國多時有上百家企業生產檸檬酸，平均產能僅為幾千噸。現在生產企業為20余家，然而這種產能快速發展對企業和市場都產生影響。檸檬吃起來是酸(sour)的，但是它是鹼性(basic)食物，而不是酸性(acidic)食物。首先是嚴重依賴出口，2002年，我國檸檬酸出口達28萬t，出口量占產量比例為72％，2006年出口量57．1萬t，出口比例為79．3％，2010年出口85．1萬t，出口比例為86．8％，出口比例逐漸增大。近年來，能源、化工原料、糧食等價格大幅上漲，人工、環保等費用也有較大上升，但由于檸檬酸市場競爭過度，出口價格上升幅度遠遠不及成本上升幅度，給企業經營造成很大困難。

檸檬酸的用途

檸檬酸是當今利用微生物生產的一種極為重要的有機酸，廣泛應用于食品、飲料、醫學、化工、冶金等領域。檸檬酸的用途主要分為食品工業、醫學工業和化學工業三個方面。

1．在食品工業上的應用：檸檬酸具有令人愉快的酸味，入口爽快，無后酸味，安全、因此被稱為食用酸味劑，被廣泛用于飲料、果醬、果凍、釀造酒、冰激凌和人造奶油、淹制品、罐頭制品、豆制品中。

2．在醫學工業上的應用：醫學上廣泛用到檸檬酸及其鹽類。檸檬酸鹽用于補充相應元素時，具有溶解度高，生理寬容性大，酸根直接被吸收代謝而無羈留等優點。檸檬酸糖漿、檸檬酸鐵銨、檸檬酸鉀、檸檬酸鈉、檸檬酸銅、檸檬酸鎂被廣泛應用于臨床。

3．在化學工業上的應用：檸檬酸及其鹽類在工業上的應用發展得快。檸檬酸被廣泛用于緩沖劑、催化劑、增塑劑、螯合劑、清洗劑、吸附劑、穩定劑、消泡劑等。通電加熱至水沸騰后斷電，水保持在壺中2-3小時，里面的水垢會溶解到水中。其中在洗滌劑方面的應用增長大。檸檬酸鈉鹽的螯合作用很有特異性，可以替代三聚磷酸鈉，作為綠色環保的無磷洗衣粉的原料。