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發布時間:2020-08-24 05:07  





水果或者蔬菜經過加工可以制成各類食品供人們食用,在加工前,清洗工作是很有必要的。
原料清洗的目的在于洗去果蔬產品表面附著的灰塵、泥沙和大量的微生物及部分殘留的化學藥,保證產品清潔衛生。洗滌用水,使用飲用水。水溫一船是常溫,有時為增加洗滌效果,可用熱水。原料上殘留藥,還需用化學藥劑洗滌。一般常用的化學藥劑有o.5%一1.5%鹽酸溶液、0.1%向酸鉀或600mg/kg漂粉液等。果蔬清洗機設備介紹:該機通過鼓泡的方式,將水槽內的水達到翻騰的狀態,物料在水里面模擬手工清洗,不損傷物料,清洗物料,清洗效果好,水可循環利用,清洗過程中污物、雜草可隨著水流,流向排污口或者過濾裝置,由人工清理出來,泥沙可隨著排污口排出。
蔬菜清洗機在使用中,要注重設備的維護及保養。
清洗機的構成部件基本是有水箱、提升機、循環沖水系統以及傳動部分等,在工作過程中,通過水壓的作用,保證蔬菜可以在水中多次翻滾,經過不斷的清洗,之后由循環沖洗泵加壓至進料口噴管回沖,噴管方向可調,物料被噴管噴出的高壓水再次沖洗,并朝著出口方向漂移,出口處置刮板提升機,刮板提升機的速度可調,將沖來的果蔬送至下道工序,也可根據用戶不同的物料,加工不同的提升結構。該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯合工作下,具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠能保持原有色澤等特點。
主要的優勢是:
1、清洗比人工清洗要徹底;
2、具有良好的殺菌消毒功能;
3、清洗時間可以人工控制,自由調節;
4、該設備是科學設計,清洗方式有多種,可以自由選擇;
5、經濟實惠,無需任何消毒洗滌劑就可達到消毒sha菌的效果,經濟實惠。
清洗機的構成部件基本是有水箱、提升機、循環沖水系統以及傳動部分等,在工作過程中,通過水壓的作用,保證蔬菜可以在水中多次翻滾,經過不斷的清洗,之后由循環沖洗泵加壓至進料口噴管回沖,噴管方向可調,物料被噴管噴出的高壓水再次沖洗,并朝著出口方向漂移,出口處置刮板提升機,刮板提升機的速度可調,將沖來的果蔬送至下道工序,也可根據用戶不同的物料,加工不同的提升結構。本機主要有清洗表面,清洗去皮兩種型號,各廠家可根據公司的要求定做即可。
蔬菜清洗機主要的優點有:
1、機器的體型大小合適,方便搬運和移動,所以在使用的過程中可以根據使用的不同要求來進行調整。
2、清洗干凈,能夠一次性的清洗完畢,不需要附加的人工處理。
3、含有自動的臭氧消毒系統,在清洗的過程中就可以做到清洗消毒兩用,對食品保證產業有這很好的幫助。
4、合適多種蔬菜的清洗。
工業化蔬菜清洗生產過程中蔬菜清洗機的水資源浪費是值得關注的問題。蔬菜清洗耗水量與蔬菜種類、臟污程度、清洗工藝密切相關,也與清洗用水模式以及清洗后蔬菜的產品要求有關。蔬菜種類、臟污程度和清洗后蔬菜的產品要求直接影響耗水的量,而采用不同的清洗工藝和清洗模式可能會使耗水量有所改變,這也是蔬菜清洗過程減少水消耗量的可利用因素。家用蔬菜清洗機:家用蔬菜清洗機的底部安裝有臭氧發生器,蔬菜清洗機工作時,給臭氧發生器供電,臭氧發生器產生臭氧,由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中,在洗滌桶中與水機接觸,溶解于水中形成臭氧水,具有極強的殺菌、消毒,降解nong藥作用。
蔬菜清洗機超聲在清洗液中傳播時會產生正負交變的聲壓,不溶性污物而使它們分散于溶液。面破壞污物與清洗件表面的吸附。
面也會引起污物層的疲勞破壞而脫離。氣體型氣泡的振動對固體表面進行擦洗,污層一旦有縫可鉆,氣泡還能鉆入裂縫作振動使污垢脫落。