火鍋加盟連鎖常用解決方案 伴城鍋語

創業者在選擇加盟項目時,千萬不要頭腦發熱,盲目聽信加盟商的花

創業者在選擇加盟項目時，千萬不要頭腦發熱，盲目聽信加盟商的花言巧語，草率作出投資決定，而應該冷靜地進行市場調查，貨比三家。以餐飲業為例，創業者可選擇5家加盟店，考察這些門店的客流量，再乘以人均消費額，就可大致估算出營業收入；再減去房租、設備等常規成本，就能把利潤水平估摸得不離十。這種考察費時費力，相當繁瑣，但只有做足“功課”，才能有效避免加盟陷阱。

餐飲總部要求加盟者一次開出合約期限所需要支付的權利金

要注意的是權利金，應為它是持續性收費的。就是有點時候你簽約時，餐飲總部會要求加盟者一次開出合約期限所需要支付的權利金。這個時候加盟者就務必要在合約上加注一點，當加盟店不再開店是，總部必須退回未到期的權利金，以保障自身權益。（因為加盟店能否開成功也是個未知數，加盟者要是簽的一個長年的合約，后期又因為沒開成而無辜的支付本不該支付的錢）。

創業不是,是為了體現人生的價值

創業不是，是為了體現人生的價值。餐飲行業雖然是一個低門檻的行業，但所需要的資金對一般人來說也是辛苦累積下來的。加盟餐飲行業之后，一定要合理規劃自己的資金，手上要留有部分的流動資金，這樣在突發事件之后就不會手忙腳亂，不知所措。不要因為，加盟餐飲行業的門檻低，就把自己所有的資金都投進去，凡事都要量力而為。據目前為止，餐飲加盟的品牌數以萬計，良莠不齊，一些加盟商在你稍不注意的時候就會給你留下一個大坑，還有一些無謂量加盟商騙取加盟者的錢財。

市場調研和盈利測算的重要性

市場調研和盈利測算的重要性在選擇好品牌之后，從投資的角度，的是要做市場調研和盈利測算。如果市場調研比較扎實、盈利測算做得比較準確的話，可以極大降低投資失敗的概率。幾種方式：一種渠道是直接向品牌上留的電話咨詢，這個主要是問清楚投資金額的組成以及產品的毛利；另外就是實際跑店，找店經理和店員聊天，這個主要是了解這個品牌的主要顧客群、各個地段店鋪的營業額、員工人數、工資、房租等運營的情況。這兩步工作做完之后，基本上就可以自己做一張投資測算表，通過這張表格就可以知道預估營業額所對應的投資回報。