黃埔區飯館廚房通風設計高性價比的選擇

廣東通達廚房設備工程有限公司----飯館廚房通風設計；

水噴淋洗滌塔凈化工藝

采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。該產品的油煙去除率約80～90%。但設備安裝空間大，系統復雜。

油煙收集罩

采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

從安裝維修簡易程度上來看：塑料管的前后連接處都是旋口，拆卸的時候非常方便，這一點它要比鋁箔管強很多。另外鋁箔管比較容易會被劃穿，所以穿洞的時候做些保護措施，而塑料管則不需要，安裝起來會更簡單一些。從美觀程度上看：鋁箔管的就是不透明，即使里面有再多的油煙也是看不見的，但是塑料管是透明的，時間一長煙管內就有很多臟東西，看起來就很不美觀。

風機盤管系統：是一種末端裝置。主要由盤管（換熱器）和風機組成。使用風機盤管做末端裝置的空調系統叫作風機盤管系統。每臺風機盤管都是獨立控制的，僅為盤管供應冷、熱媒的系統是集中的。

風機盤管系統供新風的方式：a.靠室內浴廁等排風形成的負壓自然滲入新風。特點：初投資和運行費省，但室內衛生條件不易保證，而且室內無組織的進氣還會造成室內溫度場不均勻。要求高的地方不宜采用。

集中式空調系統:

（1）、單體集中式空調系統制冷量要求不很大時，可用空調機組配上風管（送、回）、風口、各種風閥和控制設備等組成。這種空調機組是將各單體設備集中固定在一個底盤上，裝在一個箱殼里，如恒濕空調機組。

（2）、配套集中式致冷設備空調系統  當制冷量要求大時，相應設備個體叫大，不能同時固定在一個底盤上，裝在一個箱殼里。而是將各單體設備集中安裝在一個機房內，在配上風管、風機、風口及各種風閥、控制設備等。

風管及部件安裝前，進一步核實風管及送(排)風口等部件的標高是否與設計圖紙相符，如果不符，則立即向建設單位及設計院提出，以便修改。將在制作車間加工好的支(吊)架、風管及部件運至施工現場進行預組合。風管與部件支、吊架的預埋件或膨脹螺栓位置應正確、牢固可靠，埋入部分應去除油污，不得涂漆，以保證結合牢固。

設備單機試運轉及調試應符合下列規定：

　　１　通風機組中的風機，葉輪旋轉方向正確、運轉平穩、無異常振動與聲響，其電機運行功率應符合設備技術文件的規定。在額定轉速成下連續運轉２h后，滑動軸承外殼溫度不得超過７０℃；滾動軸承不得超過８０℃；

　　２　電控防火、防排煙風閥（口）的手動、電動操作應靈活、可靠，信號輸出正確。

　　檢查數量：第１款按風機數量抽查１０％，且不得少于１臺；第２、３、４款全數檢查；第５款按系統閥的數量抽查２０％，且不得少于５件。