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發布時間:2021-04-22 05:08  





常溫面包柜的保養
開放式的貨架面包柜一般不存在很大的損耗問題,燈壞了換條新的就可以。質量好的生態板基材,you質的五金門鉸都不容易產生大的質量問題。如果貪小便宜,貨柜選的顆粒板,門鉸用的渣,哪怕更換門鉸,也是沒法重新安裝上去。顆粒板握釘力較差,同樣的部位是無法再上一次的。
面包中島柜由于帶導軌移門拉手,輪子導軌是zui容易損耗的。you質的導軌在使用久了以后更換滑輪可以正常使用。便宜的軌道往往下軌都會磨損,這種情況只能重新安裝軌道。標準工藝的面包柜拉手是帶磁條的,長期使用磁條慢慢的會出現消磁作用。更換磁條更有利于密封性跟安全性。
蛋糕展示柜清理和維修注意事項
(1)切斷蛋糕展示柜壓縮機回氣和排氣管時,應注意制冷系統內的冷媒和內壓。
(2)蛋糕展示柜維修時應注意附近的煙火。尤其在使用燃氣工具進行焊接后,必須先將燃氣火焰熄滅后,方能進行其它檢修作業。因為冷媒遇明火、火花、電容器等會產生有毒氣體。
(3)修理蛋糕展示柜切勿在通風不良和密閉的房間內進行焊接等。
(4)維修蛋糕展示柜時需要更換的零部件,必須是該型號的零部件,不得隨便更換其它型號或其它品牌的零部件,更不要將零件進行改造維修。
初次使用蛋糕保鮮柜應注意什么
1、一切檢查無誤后,冷柜、保鮮柜靜置半小時,接通電源,仔細聽壓縮機在啟動和運轉時的聲音是否正常,是否有管路相互撞擊的聲音,如果噪音較大,應檢查蛋糕柜,蛋糕保鮮柜是否擺放平穩,各個管路是否接觸,并做好相應的調整。若有較大異常聲音,應立即切斷電源,找當地維修點檢查和排除故障。
2、蛋糕保鮮柜在存放食物前,先空載運行一段時間待箱內溫度降低后,再放入剛做好的蛋糕,存放的蛋糕不能過多,盡量避免蛋糕柜的滿負荷運行。
蛋糕展示柜之展示柜溫度不下降怎么辦
蛋糕柜內主要的硬件就是壓縮機,制冷是通過壓縮機傳遞的,如過壓縮機功率達不到標準,就會造成制冷量達不到降溫的要求;
制冷劑量缺乏;
檢查自己調的溫度是否正確,也可能是環境溫度的原因,如果是夏天,突然把溫度調的態度,那么有可能不會一下子降溫,需要一個過程;
蛋糕柜因為隔熱或密封功能差,導致冷量損耗大;
蛋糕柜體表灰塵太多,引起熱作用傳遞降低,引起柜內溫度下降緩慢。