方便熱干面價格合理

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制作方法:

1牛肉的腌制:用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層,腌制30分鐘即可方便熱干面

2 牛肉斷生煮水后將腌制過的牛肉切成大塊狀,放入鍋內,加水,加姜片煮開15-20分鐘出水斷生,要求牛肉五紅心后撈出,切成小片或塊狀

3 牛雜的加工: 牛雜用食用堿腌制30分鐘洗凈,鍋中加水煮開后放入腌制過的牛雜5分鐘后出水斷生

牛肉﹨牛雜鹵水的制作方法:大鍋中加入15斤清水,3斤牛骨,一斤雞骨頭,(可用牛肉香精.雞肉香精或豬肉香精代替)2兩老姜,豆漿或者牛奶適量(豆漿能使湯水更加濃白鮮美),先用大火燒開,后用小火慢煲,8小時后水中加入上面所配香料袋,小火慢煲3小時.入精鹽.味精.冰糖.醬油.酒調味即可方便熱干面

原料的鹵制辦法:鹵水燒開后加入牛肉.牛雜等原料以及牛肉增香膏.鹵45分鐘熟后撈出備用

(注:放入原料時應按原料自身的20%加入20%鹽,7-8%的糖和味精,雞肉和牛肉精粉加2%0,防鹵水變淡)定位底湯的配置:

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我的襄陽牛肉面培訓學習創業之路，在小縣城也能年入64萬方便熱干面

我的襄陽牛肉面培訓學習創業之路襄陽的那些襄陽牛肉面的店子一般都用煤爐子熬制肉湯，而在武漢和我在襄陽租的門市里，也是不能用煤爐子的，襄陽是房東不允許，怕著火也怕東西生銹。武漢很多位置物業也是不讓燒煤球爐子的，而且煤爐子味道大，嚴重影響就餐環境。方便熱干面

那就只能是用煤氣加上電的電熱爐。怎么弄呢，一點一點摸索，反正就只能是這個設備這個辦法了。這是創新二。

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基礎版襄陽牛肉面。方便熱干面

襄陽牛雜面與襄陽牛肉面淵源頗深，都是古代民間工藝傳承下來的。

襄陽牛雜面，這幅照片拍的有點失態，現實中比這要豐滿、大氣、豪爽……

襄陽豆腐面，主要以豆腐、豆芽為主要配料。方便熱干面