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釀酒用粉碎機的原理：

釀酒用粉碎機由盛料滑板、粉碎室、輸送裝置等幾部分組成。粉碎室內有轉子，轉子由圓盤和活動錘片構成。篩子和齒板也是粉碎機的主要工作部件。工作時，被加工的物料從盛料滑板進入粉碎室內，受到高速旋轉的錘片的反復沖擊、摩擦和在齒板上的碰撞，從而被逐步粉碎至需要的粒度通過篩孔漏下。漏下的飼料經輸送風機、輸料管送往聚料筒，在聚料筒內再經分離，粉料由下方排出裝袋，空氣由上方排出。5、主機及分級流動軸承均為脂潤滑，采用2號特種脂度265-295。

2、對鉚釘孔處容易產生疲勞裂紋的情況，可用整根沒有用過的新焊條進行焊接修裂紋，但要以葉輪軸心線為中心對稱進行，將該裂紋處補焊剩下的焊條留在該處，再用一根新焊條修補相對稱的鉚釘孔裂紋，焊完后剩下的焊條與對稱鉚釘修補時剩下的焊條一樣長，以保證焊補上去的重量相等。若是對稱的鉚釘孔處無裂紋也要將焊條堆焊于此處，用來抵消對稱鉚釘孔裂紋處新補的焊接重量。(8)送料時，工作人員應站在粉碎機側面，以防反彈出的雜物臉部。

1)粉碎機應固定在水泥基礎上。如經常變動工作地點，粉碎機和電動機要安裝在用角鋼制成的機座上。

(2)粉碎機安裝后要檢查各部件的緊固情況，同時要檢查傳動帶松緊度是否合適，電動機軸和粉碎機軸是否平行。

(3)粉碎機啟動前，先用手轉動轉子，檢查運轉是否靈活正常，機殼內有無碰撞現象，轉子的旋轉方向是否正確，電機及粉碎機潤滑是否良好等。

(4)不要隨便更換帶輪，以防轉速過高或過低。