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火鍋行業新動態YP-X330電磁爐生產商

  火鍋行業標準化—伊派火鍋電磁爐 YP-X330電磁爐生產商

  近期將出臺火鍋行業標準，讓消費者可以按圖索驥，認準標識放心就餐。這個標準主要包含三方面內容。首先，標準將加強企業誠信自律和行業信用體系建設。建立會員企業信用檔案,開展火鍋單位信用等級評價工作。加強信用信息共享和應用。同時，也將逐步健全行業自律公約、制定行業職業道德準則。其次，標準將構建食品安全“社會共治”的模式，倡導火鍋企業推廣“明廚亮灶”，滿足消費者的知情權。商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐，具備節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點，更被人們譽之為'烹飪之神'和'綠色爐具'。再次，將開展“中國餐飲業食品安全與營養管理體系”認證評估,鼓勵企業按照原料采購、產品加工、現場管理、餐廳服務、營養配餐、誠信經營等全過程的綜合指標進行自查，確保食品安全過程監管可持續。 

火鍋電磁爐滿足人們的各種需求

    眾所周知，在中國，火鍋不僅僅是餐桌上的美食，還代表著中國人火辣辣，具有凝聚力和團結的心。受到傳統涮銅鍋的費時和繁瑣限制，現代人更多是選擇火鍋電磁爐來烹飪花樣百出的火鍋來。

    火鍋已經成為一種家常便飯，我們在餐桌上隨處都可以看到，不管是親戚朋友，還是宴席慶典，一桌暖暖的火鍋讓人飽腹又暖心?，F在隨著人們生活節奏的加快，圍著火鍋吃的那種氣氛越來越淡了。在科技的快速發展和快餐文化的影響下，那些舊式的電磁爐早已成為人們的記憶。在選擇時，盡量選溫度調節擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的，使用會更方便。

    面對這種吃火鍋尷尬的局面，火鍋電磁爐由此而誕生了，可以蒸、煮、燙、涮、爆炒、保溫等功能滿足了人們的各種需求，自然就成為了餐桌上常見的炊具。

    而現代人對火鍋的需求主要在三方面：便捷、美味、健康。火鍋電磁爐針對客戶的需求，具有微火、中火、大火檔位來操控。根據顧客的需求，不僅保證了食物的受熱均勻，充分鎖住了口感和美味。

?為什么我們喜歡涮單人小火鍋？

   為什么我們喜歡涮單人小火鍋？火鍋電磁爐種類很多，分為分餐電磁爐、共餐電磁爐。即小功率、小尺寸的電磁爐，功率范圍在500W-1000W之間，面板尺寸在245毫米以內。每人單獨使用 一個電磁爐和鍋具，可以根據不同人口味選擇不同的食材。使用分餐電磁爐干凈、衛生，適合對飲食衛生比較講究的人士。callByBrowser(url,function(){BAIDU_CLB_fillSlotAsync('u2845605','cpro_u2845605')。

  由于小火鍋電磁爐本身是直接對鍋具加熱的器具，根據電磁爐加熱原理，對于放置到電磁爐加熱的鍋具或者容器，只有該容器有符合加熱條件鍋具，該容器均能被加熱。一般電磁爐用加熱器鍋具均為平底鍋，并且上蓋不會完全密封，以免鍋具氣壓會升高造成溢出或者鍋具變形。密閉容器易炸機的原理：如果被加熱的容器是密封不透氣或者透氣不好的話，加熱的時候產生大量的水蒸氣無法釋放，從而造成容器內部氣壓越來越高，當氣壓升高到一定的時候，便會產生炸機。四：大火力省時更省電，自動檢測鍋具，起鍋后，無須調節，18重安全保護，節省電能。

   因此，當使用電磁爐來加熱如高壓鍋等以增加大氣壓強來使食物快熟的產品，在使用過程中應該嚴格限制，不應使此類鍋具在使用過程中出現有內部食物堵塞出所孔等危險事件發生，一量如此這類產品內部氣壓將急劇升高，終造成炸機而發生危險事故。

  同時更是禁止電磁爐直接或者間接加熱密封容器，容器內氣壓升高將非常容易發生炸機。所以，密封容器如食物罐頭、密封飲料瓶等禁止放到電磁爐上加熱，以免發生危險。

商用火鍋電磁爐為什么會發展如此之快？

     工業化過度發展、生物能源大量使用、高碳的生活習慣等等，這些都是導致環境惡化的主要因素。   商用火鍋電磁爐利用電能進行加熱，則不會有任何有害氣體的排放，而且因為無明火，也不出現高室溫，廚房的烹飪環境更加清靜、清潔清爽，讓人感覺安逸而身心健康。所以說電磁爐是真正名副其實的省錢、環保產品。先進微電腦控制系統，具有超溫保護，自動故障檢測，電壓過高低及缺相保護。

    隨著燃油成本的增加。大功率電磁爐在電器產品中的銷量、關注度等數據顯示：越來越多的企業用戶都已經開始選擇這種無明火、環保、安全、操作簡便的新型爐具。

    對于工廠、酒店、連鎖店等每天烹飪量大，烹飪時間長的場所。采用傳統的燃油爐灶烹飪，其每年在燃料上的花費成本是巨大的。按現有的各類價格數據進行計算，如果選擇使用大功率電磁爐替代燃油爐灶，初期購買成本可能偏高，但從長期的使用成本計算：一至二年即可省回大功率電磁爐的購買成本。在以后更長的使用時間（大功率電磁爐是一種使用壽命長的爐灶），得到的將是一種每天都在節省的優勢，三至四年以后即可節省出一臺全新大功率電磁爐的購買費用，其節能效果可達到40%左右。電磁爐采用了先進的電磁加熱技術，一改過去人們認為用電溫度不高的主觀認識。

    商用火鍋電磁爐目前也成為了酒店的喜愛。商用火鍋電磁爐憑借其節能環保、低碳無污染的形象走進我們的生活中，開啟低碳廚房的先潮，商用電磁爐完全區別于傳統有火和傳導加熱的廚具，有火加熱廚具是為傳統的加熱方式，它以燃煤為能源，容易產生廢氣等二次污染，油煙嗆鼻，熱氣朝天是傳統廚房給予我們的深刻印象，傳導加熱的廚具只能夠簡單地煮湯加熱，不適應現代煎、煮、炸、熬等眾多廚藝方式，而大功率電磁爐作為現代低碳廚房的先潮，它既節能環保、低碳無污染，而且能夠滿足現代多樣化的廚藝方式。隨著國內消費者安全意識的提高，也會考慮電磁輻射對人體危害這一風險。