漢南區高純高氮99.999%廠服務放心可靠「中醇化科技」

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減少沙狀口感　　

　　冰淇淋組織成分里含有乳蛋白質、乳脂肪、乳糖、蔗糖等有機物質，這些有機物來源于動植物，動植物原料由大量細胞構成，冰淇淋的凍結點低于純水冰點。由于傳統制冷設備凍結時間長，冰淇淋組織內部所形成的冰晶粒度大、分布極不均勻。而液氮冷凍速度極快，由于產品快速到達凍結終溫，使組織內大部分的水分在凍結過程中來不及移動，而在原位置變成微細均勻的冰晶，消除了食用時冰淇淋的沙狀感。

關閉液氮罐增壓閥后，霜點會慢慢的散去。當液氮罐增壓閥關閉沒有進行輸液工作時，液氮罐外表面有結水、結霜現象，這說明液氮罐的真空已經破壞了，該液氮罐不能繼續使用了。應找液氮罐廠家維修或作報廢處理。

使用中罐體檢查。在使用過程中，每天都應隨時檢查罐體的使用情況，發現罐體瓶蓋上或上部有水珠和結霜情況，說明罐體質量有問題，應立即停止使用；在罐體無水珠或結霜現象時，可以用手觸摸外殼 ，若感覺上部冷，下部熱，這也說明罐體質量有一定的問題，即液氮日增損較大，應注意觀察，防止液氮耗損，盡量停止使用。